Yra keletas skirtingų veislių figas, kiekvienas su savo unikaliu charakteristikas.
Ruda Turkija figos linkę būti didesnis nei kitų veislių ir turi kaštoninės odą, labai šviesiai vidinį kūną ir švelnų skonį. Calimyrna figos turi aukso odos, net kai sunoksta. Vidinis minkštimas yra labai šviesiai rausvos spalvos, o jų skonis gali būti apibūdinta kaip Nutty, o ne vien saldus. Kadota figos turi šviesiai žalios odos ir keletą sėklų. Jie nėra tokie saldūs kaip kitų veislių. Juoda Misija figos turi ploną, Deep Purple odos ir rožinė kūną. Jie yra labai saldus ir kad už spalvingas pateikimo įteikus griežinėliais. Juoda Misija figos yra tarp geriausiai padaryti uogiene, nes jų intensyvaus saldumo
pav Džemas. Pagrindai

paprasčiausias būdas padaryti pav uogiene yra sumažinti figos, kol jie įgauna natūraliai storos ir lipni tekstūros. Pradėkite skalbimo figų kruopščiai ir kapojimo juos į mažus gabaliukus. Jūs galite nulupti juos, jei norite, bet figų žievelė yra labai plonas ir švelnus ir neturi būti pašalintas. Vieta figų puode ir pridėti cukraus ir citrinos sulčių. Sumos, neturi būti tikslūs, bet 1 puodelis cukraus ir vienos citrinos sultys kas 2-1 /2 puodeliai kapotų figų yra gera vieta pradėti. Sumaišyti figų, nes jie virėjas išleisti natūralų pektino, kuris padeda išlaikyti uogiene kartu, arba pridėti šiek tiek pektino kaip vaisių sumažėja; jei konservų uogiene, jums reikia pridėti šiek tiek citrinų sulčių, taip pat. Mišinį Virimo ir virti mažiausiai 5 minučių iki bandymo jį pamatyti, jei jis nustatytas. Jei nebuvo įtraukti pektino, pav uogienė gali būti šiek tiek prarasti, kai jis yra karštas, bet turėtų įtvirtinti atšalus. Šaukštas uogienės į švarų indelį su dangčiu ir jis bus laikyti už savaitę šaldytuve.
Konservavimas pav uogienė

Pagrindiniai mechanikos konservų figų uogiene yra paprasta, bet reikia tiksliai laikytis sėkmės ir saugai. Šaukštas paruoštus figų į sterilų indelį ir įdėkite plokščią dangtį, kuriame sandarinimo medžiagos apie apačios. Palikite 1/4 colio aukštis, kai jums užpildyti švarius stiklainius. Atviru viršumi, medvaržčiais žiedas užtikrina teisę į stiklainį, kol stiklainis yra perdirbtos, o tai reiškia, kad yra panardintas į verdantį vandenį dangtį. Apdoroti užpildytus ir uždarytus stiklainius 10-15 minučių, priklausomai nuo indo dydžio. Bet oras tai buvo stiklainio, kai jūs ją uždarė pabėga, kai stiklainiai yra pašalinami iš verdančio vandens ir stiklainis atvėsina. Oro trūkumas sukuria vakuumą, kuris pritraukia dangtelį žemyn, kuriant sandariai plomba, kuri leidžia konservų likti švieži ir saugus be šaldymo. Vieta karšto stiklainius ant sulenkto patiekalas rankšluosčiu atvėsti. Žanrai Skonis Variacijos

Pagrindinis pav uogienė yra nuostabus, bet nebijokite eksperimentuoti. Naudokite medaus, pagardintas medumi, pavyzdžiui, apelsinų žiedų, arba agavos sirupo vietoj cukraus dėl skonio Tvist. Pridėti pjaustytų pekano riešutai lazdyno ar savo uogiene, kai jūs įdėti jį į stiklainį. Tarkuotos citrinos žievelės arba bet kokia kita citrusinių suteikia subtilų įkandimo, kuris puikiai papildo figų uogiene saldumą, kaip ir geros kokybės balzamiko actu. Prieskoniai, pavyzdžiui, cinamonu ir gvazdikėliais taip pat atneš unikalų skonį figų.