Bet karšto pipirai gali būti naudojamas pakeisti į Chipotle šilumos, pavyzdžiui, šviežių jalapenos, Serranos ar poblanos. Džiovinti Juodieji pipirai arba aštriu padažu taip pat dirbti. Šilumos kiekis perteiks pipirai gali būti keičiamos, kad atitiktų individualius skonius: Dėl švelnesnę skonio, išimkite vidinę membraną ir sėklas ir supjaustykite į pipirais išorę, o termiškai palikti sėklų ir membrana sveika
. Bet karšto pipirų tipas gali būti naudojamas pakeisti Chipotle pipirai.
Rūkyta Peppers "

Chipotles rūkyti, ir nors pakeisti juos su kitu karšto pipirų duos teisingą šilumos patiekalas , atskira Smokey skonis bus trūksta. Geras pakaitalas yra dar Rūkytos karšto pipirai, tokių kaip pasilla de Oaxaca tipas. Rūkytos paprikos įvairovė yra konservuoti, stiklainiuose arba džiovinti daugelyje prekybos centrų.
Chipotles į Adobo

Chipotles dažnai parduodami konservuotų Adobo, kuris yra žolė ir pomidorų padažas pagrįstas. Geras pakaitalas šio Chipotle tipas yra nors iš minėtų pipirais, sumaišyti su kepsnių padažu. Tai bus atkartoti skonio ir nuoseklumą chipotles į Adobo gana gerai Kraštutiniu atveju.