Pasukos Netiksli supakuota su faktinio galiojimo datą, kuri rezervuotas maisto produktų, kad gali tapti pavojinga laikui bėgant. Vietoj to, pasukos pakuotės įspausta į pieninę su mažiau griežti datų įvairovė. Kai dirba & quot; parduodame & quot; data, leisti mažmenininkams žinoti, kada jis turi būti sunaikintas. Kiti spausdinti & quot; naudoti pagal & quot; arba & quot; geriausias iki & quot; datą, kuri atstovauja pieno anketa sąmatą - paprastai konservatyvi - kiek laiko pasukų išlaikys savo geriausią skonį. Nė vienas iš jų yra sunku ir greitai, nes galiojimo laikas savo pasukos labai priklauso nuo to, kaip kruopščiai jums išlaikyti ją šalta. Galite paprastai naudoja pasukos laisvai vienos iki dviejų savaičių pro tą dieną, o kartais ir ilgiau.
Check It Pirma

Naujai įsigyta pasukos turi savitą aromatą savo , Nors tai tikrai aštraus ir turi sūrio kaip potekstę, jo kvapas yra švarus ir šviežias. Jei jums aptikti staigių pokyčių kvapo, tai paprastai broko ženklas. Pelėsis ir nepageidaujamas bakterijos gali duoti savo Pasukos funky dėmesį primenantį mėlynųjų sūrių, arba smarkiai nemalonų kvapą gerai amžiaus gimnastikos kojinės. Jei jūsų pasukų pradeda išblukti arba atskirti plonomis skystų ir kietų gabaliukus, jis taip pat praeityje jos pirmininkas ir reikia išmesti. Keletas gumbų yra normalus pasukos, bet aplinkinių skystis dar turi būti tirštas ir kvapas šviežias.
Tešlos ir batters

Pasukos anketa skonis gali tapti stipresnis su laiku, todėl naudojant jį tešlas ir batters - kai jo skonis bus akli - dažnai geras pasirinkimas. Daugelis receptai blynai, sausainiai, bandelės ir pyragai skambinti pasukų ar raugintame pieno, siekiant padėti joms kilti, arba skolinti jiems maloniai aštroko skonio. Jei jūsų mėgstamiausia receptas reikalauja saldaus pieno, galite lengvai pritaikyti. Tiesiog pakeiskite kiekvieną saldaus pieno, pasukų puodelį ir kiekvienas kepimo miltelių šaukštelis su 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos. Sodos sąveikauja su jūsų pasukos, sukurti anglies dioksido burbuliukų, kad raugo savo receptą.
Kita Naudoja

Nors Pasukos Liaudies skonis ne visuotinai vertinama, tai gaivus šalto gėrimo savo teisę. Jei jums patinka pasukas, bet rasti savo skonį per stiprus, kai jis eina savo šviežumo datą, apsvarstyti galimybę naudoti ją, kad Indijos stilius & quot; lassi & quot; vietoj. Šis tradicinis Indijos gėrimas ragina retinimo pasukos ar paprasto jogurto, tada sumaišant jį su prieskoniais ar vaisiais ir tarnauti jį su ledu. Arba įtraukti jį į kokteilius vietoj jogurto ar saldus pienas. Jis taip pat dažnai įtraukta ne paskutinę minutę į karšto ir šalto sriubos skolinti kūną ir skonį, kitais tikslais, kad susilpnina ir kaukės stipresnį skonį senosios pasukų.