Kaip Patikrinkite Jaggery Grynumas

Jaggery yra tradicinis nerafinuotas cukrus produktas, pagamintas iš cukranendrių sulčių ar palmių sulčių, ir yra naudojamas kaip maisto produktų ir alkoholinių gėrimų Azijoje, Afrikoje, Lotynų Amerikoje ir Karibų jūros šalyse saldiklis. Melasa nepašalinamas gamybos metu, suteikiant jai tipiškų spalvų gamą nuo auksinės rudos iki tamsiai rudos spalvos, su tamsesnės spalvos yra teikiama pirmenybė, kadangi daugiau gryno. Jaggery paprastai rasti bloko arba pastos pavidalą. Jaggery gali būti patikrintas dėl dviejų bendrų priemaišomis, metanil geltona (akmens anglių deguto dažų) ir natrio bikarbonato, siekiant nustatyti jo lygį, grynumą.
Ko jums reikia
mėgintuvėlį arba nedidelį stiklinį indą
Pipetė < Br> 1/4 šaukštelis. matavimo šaukštas
1/2 šaukštelis. matavimo šaukštas
1/2 šaukštelis. Jaggery, grūsti į miltelius
1 šaukštelis. vandenilio chlorido rūgštis /Druskos rūgštis
1/2 šaukštelis. patrinkite spirito
medinė arba metalinė maišymo lazdelės
Guminės pirštinės (indų pirštinės dirbs)
Norėdami Pasitikrink Jaggery už Metanil geltona

1. Priemonės 1/4 šaukštelio , smulkinto jaggery į mėgintuvėlį arba stikliniame inde.
   

2. Pridėti 1/2 šaukštelis. Alkoholis prie konteinerio ir naudoti maišykite lazdą kruopščiai sumaišyti.
   

3. Įdėkite ant gumines pirštines ir užpildyti Tūbelėje su Druskos rūgštis, arba vandenilio chlorido rūgšties. Pridėti 10 lašų skysčio iš Pipetė prie konteinerio.
   

4. Patikrinkite, ar spalvos pakitimų. Bet spalvos pasikeitimas į rožinė rodo metanil geltona buvimą, įrodantys, kad Jaggery nėra grynas.
   Norėdami Pasitikrink Jaggery natrio bikarbonatas
   

   1. 1 priemonė /4 šaukštelis. smulkinto jaggery į mėgintuvėlį arba stikliniame inde.
      

   2. Įdėkite ant gumines pirštines ir įvertinti 1/2 šaukštelis. iš Druskos rūgštis, arba vandenilio chlorido rūgšties į konteinerį.
      

   3. Stebėkite burbuliukams (burbulų) mišinyje. Burbuliavimas rodo natrio bikarbonato falsifikavimo, ty Jaggery nėra grynas.