Kaip Can maisto skardines (7 žingsniai)

Pagrindinis konservų yra populiarus būdas išsaugoti skanūs naminiai prekes ar šviežių sodo produkciją bet kuriuo metų laiku. Daugelis žmonių mėgsta laikyti namų konservuotų geras savo pačių vartojimui per šaltesnis sezonus. Kiti gaminiai skirti namų konservų apima pardavimus ir rodyti tikslų. Nors stiklo tara dažniausiai naudojami, kiekvienas gali naudotis skardines su teise įrangą.
Ko jums reikia
komercinės klasės Canner
komercinės klasės gali gruntas arba Seamer
skardines
Maisto produktų
Canning skysčio

Konservantai
peilis
Konservavimas receptas
žnyplės

instrukcijos

1. Raskite komercinės -grade slėgio Canner internetu arba tuo aparatūros parduotuvė. Metalinės skardinės galima užsisakyti internetu iš svetainės, pavyzdžiui, http://www.houseofcans.com/. Metalo galite sandariklis ar seamers taip pat galima užsisakyti internetu iš svetainių, tokių kaip http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Patikrinkite, ar maisto produktų, kuriuos norite skardinę receptą , Paruoškite juos pagal nurodymus. Taip pat paruošti bet koks skystis jums bus įtraukti į savo skardines, pavyzdžiui, užpilti sūrymu arba sirupu. Surinkite jokių konservantų, kad jūsų receptas reikalauja.
   

3. Pakuotėje skardinių pagal kokios maisto jūs konservų. Jei sausos konservų, organizuoti labiausiai kosmoso efektyviausiu būdu įmanoma skardinės maisto. Jei šlapiojo konservų, užpildykite stiklainius su maisto produktu, paliekant tam tikrą erdvę viršuje, pagal jūsų konkrečius nurodymus. Pridėti konservų skystį, tada paspauskite ant mišinio su indų užtikrinti nėra oro kišenės.
   

4. Vieta Jūsų skardines ir jų dangtelius jų tinkamą atitinkamų vietų skardinės gruntas pagal į savo gruntas konkrečius nurodymus. Pasukite švaistiklio sukurti antspaudus ant skardinės. Įsitikinkite, kad kiekvienas gali tai sandariai.
   

5. Įdėk savo slėgio Canner savo viryklės. Paguldykite viduje slėgio Canner skardines, tada uždarykite dangtį sandariai. Paimkite rokeris off dangčiu.
   

6. pakelkite viryklės temperatūrą, kad bent 116 C užtikrinti, kad bakterijos yra pašalinamos. Leiskite garą statyti ir srauto pilnai per kelias minutes, tada pakeiskite rokeris ant ventiliacijos. Pasikonsultuokite su savo receptą nustatyti tikslią temperatūrą, apdirbimas kartus ir slėgio reikalavimus. Keisti slėgio Canner nuolat apdorojimo metu, siekiant užtikrinti teisingą vykdymą.
   

7. Išjunkite šilumą, palaukite keletą minučių, tada atidarykite slėgio Canner atsargiai. Pašalinti skardinių su žnyplėmis, ir leisti jiems lėtai atvėsti 24 valandas.