Kaip užšaldyti Provolone sūris (5 Žingsniai)

Provolone sūrio, Italijos sūris, riebus, aštrus karvės pienas, veikia nuostabiai padažams, troškiniams ir virtų patiekalų. Kadangi tai yra semihard sūris, jis puikiai tinka šaldymui ir gali būti įšaldyti blokas, gabaliuką arba tarkuotu forma. Tačiau, kaip ir dauguma kietų ir semihard sūrių, Provolone rizikuoja tapti "trapus arba miltinių" po to, kai atšildyti riziką, atsižvelgiant į SimpleDailyRecipes.com. Pavyko išvengti tai atšildykite užšalusį Provolone kambario temperatūroje. Tai užtikrins, sūris išlaiko savo skonį ir sklandžiai tekstūros.
Ko jums reikia
vaškuotė
polietileno plėvele arba aliuminio folija
Plastikiniai šaldiklis krepšiai
hermetiškame inde

instrukcijos

1. Pasirinkite aukštos kokybės Provolone sūrio, pagal ThriftyFun.com, vengiant blokai su & quot; sausų arba krekingo kraštų, pelėsių, kad nepriklauso & quot; ar blokai, kad & quot; atrodo riebaluotas & quot;.
   

2. Iškirpti, gabaliuką arba grotelės Provolone sūrio. Layer griežinėliais Provolone sūrio tarp gabalų vaško popieriaus. Pasak ChefsBest.org, užšaldyti tarkuotų Provolone ar blokus Provolone padalomis mažesnis už 1 £
   

3. Laužyti supjaustytos gabalais ar griežinėliais Provolone sūrio polietileno plėvele arba aliuminio folija ir įdėti sūrio į sunkiųjų plastiko šaldytuvų maišus. Pasak ThriftyFun.com, įdėkite tarkuotą sūrį hermetiškame inde ar sunkiųjų plastiko šaldiklio maišelį.
   

4. Vieta Provolone sūrio šaldiklyje nustatytą nuliui ar žemesnė. Pasak ThriftyFun.com kietos ir semihard sūriai gali būti saugomi šaldiklį trijų iki šešių mėnesių.
   

5. "Atšilimo Provolone sūrio šaldytuve ir naudoti jį kaip galima greičiau arba, padėti geriau išlaikyti savo skonį ir tekstūrą, atšildykite kambario temperatūroje ir tada padėkite jį į šaldytuvą.