Kaip užšaldyti pupelių daigų

pupelių daigų pridėti sveiką krizė šviežių žalių salotų ir Azijos kepkite patiekalų. Pupelių daigų likti švieži šaldytuve iki 5 dienų, arba keletą mėnesių šaldiklyje. Jie išlaiko savo struktūrą ir šviežumą ant ledo, jei baltinti (greitai virti ar garai) juos pirmą kartą. Blanširavimas sustoja fermentų veiksmų, kurie sukelia gedimą ir išsaugo daigai "skonį ir krizė.
Ko jums reikia
pupelių daigų
dideliame puode su dangčiu
daržovių garlaivis (neprivaloma)
kiaurasamčiu < Br>
Dideliame dubenyje ledo vandens
Popieriniai rankšluosčiai
šaldikliai krepšiai
instrukcijos

1. Paruoškite kopūstai už blanširuoti skalaujant juos šaltu vandeniu .
   

2. Fill puodą su vandeniu ir užvirinkite, jei nenaudosite daržovių garlaivis. Pakaitomis užpildyti puodą su nuo 1 iki 2 colių vandens ir nustatykite daržovių garlaivis į lėkštę. Suderinti vandens virinti.
   

3. Pridėti pupelių daigų į verdančio vandens puodą ir nuplikyti nuo 4 iki 6 minučių. Arba pridėti pupelių daigai, kad garlaivis vienu sluoksniu, pridėti dangtį į puodą, ir garo 3 minutes.
   

4. Pašalinti daigų iš puode su kiaurasamčiu, ir iš karto pasinerti kopūstai į ledo vandens dubenėlį siekiant sustabdyti gaminimo procesą.
   

5. Nusausinkite kopūstai ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių.
   

6. Vieta daigų į šaldymo maišelius , plomba, ir įdėti į šaldiklį.