Drėgmės turi būti laikomi iš nekepta ryžių. Balti ryžiai turi būti saugomas orui nepralaidų konteinerį kambario temperatūroje. Balti ryžiai gali būti saugomi iki dviejų metų; Tačiau, kokybės mažės po vienerių metų. Ruda ryžiai turi būti saugomas orui nepralaidų konteinerį, taip pat. Dėl savo aukštojo naftos kiekį, rudieji ryžiai liks tik šešis mėnesius, esant kambario temperatūrai. Šį kartą didinama, jei rudieji ryžiai yra šaldytuve.
Atidarius, ryžiai turėtų būti pašalintas iš gamintojo pakuotės ir dedamas į orui nepralaidų konteinerį. Etiketės ir datą konteinerį. Cut virimo kryptis iš originalioje pakuotėje ir saugoti su ryžiais užtikrinti tinkamą pasirengimą.
Virtų ryžių laikymas

Virti ryžiai gali sukelti ligą, jei nėra tinkamai tvarkomos. Bacillus cereus gali kurti ir sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą prarijus. Bakterijos dažniausiai sudaro kai virti ryžiai paliktas kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas.
Dėl saugumo, nedelsiant šaldyti bet likusių virti ryžiai sandariai uždarytą indą. Virti ryžiai bus išlaikyti vieną savaitę, jei laikoma šaldytuve ir šešis mėnesius, jeigu įšaldomi. Bet sudedamosios dalys, ryžių, pavyzdžiui, sviesto, gali pakoreguoti šiuos kartus. Ryžiai gali būti pašildomas mikrobangų krosnelėje, ant krosnies viršaus arba orkaitėje.
Patarimai

Ryžiai neturėtų būti plaunami prieš saugojimą, prieš verdant ar po virimo, nes vanduo juostos maistinių medžiagų iš grūdų. Žanrai