Kaip užšaldyti Sausi Bananai

"užšaldyti džiovintų maisto tapo toks populiarus, kad jums galėjo matyti juos savo parduotuvės. Šis maisto išsaugojimo tipas nuolat populiarėja, nes jūs neturite pridėti jokių konservantų dar galite saugiai laikyti maisto daugelį metų nekenkiant savo mitybos struktūrą ar skonio. Iš tiesų, dauguma užšaldyti džiovinti maisto produktai gali būti visiškai pagyvinti išleisti šiek tiek karšto vandens. Jūs būsite nustebinti, kad skonis ir tekstūra lieka beveik tas pats, kaip prieš džiovinant šaltyje.

džiovinant šaltyje bananai apima vandens šalinti pagal sublimacijos vaisių, paliekant nepaliestas struktūrą ir sudėtį maiste. Mikroorganizmai, sukeliantys maisto sugedimą klestėti ant vandens. Natūralūs fermentai bananų reikia vandens per; iki džiovinti vaisiai, ji nustoja brandinimo. Paprasčiausias džiovinant šaltyje procedūra reikalauja šiek tiek rengimą ir bendra buitinių prietaisų, šaldiklį.
Ko jums reikia
šviežių bananų
peilis
pyragas aušinimo stovo
Šaldikliai < Br>
džiovinant šaltyje Bananų

1. Paruoškite pagal lupimasis išjungti savo odą ir nustatyti juos ant švaraus konteinerio ar aušinimo stovo bananus. Įsitikinkite, kad bananai neturi supuvę dėmių.
   

2. Supjaustykite bananus plonomis lustai. Supjaustykite juos beveik popieriaus plonas, jei įmanoma. Pjaustyklės vaisių plonais leidžia greitai sublimacija (keičiant iš kietos į dujinę ir praleidžiant skystoji fazė), kai atliekamas džiovinant šaltyje.
   

3. Išdėstyti popieriaus plonas bananų riekeles ant grotelių arba skardoje tada įdėti juos į šaldiklį. Išdėstyti juos ar tolesnio poveikio iki kambario temperatūros, gali išblukti vaisių. Tai geriausia, jei šaldiklis yra nuo šalčio, todėl yra tik vėsioje, sausoje ore.
   

4. maždaug septynias dienas praėjo, imti dehidratuoti bananų traškučiai ir tegul juos atšildykite , Atkreipkite dėmesį, kad jie visiškai išdžiuvę ir atrodo kaip bananų traškučiai matote prie parduotuvės.