Sojų vištiena yra padaryta ištraukimo baltymų iš sojos miltų. Procesoriai įpilama tiek vandens, baltymų, mišinys kaitinamas ir perduoti jį per ekstruzijos cilindrą. Pasak universiteto Misūris svetainėje, aukštos drėgmės kiekis - iki 75 proc - tai, kas suteikia sojos baltymų mišinio tekstūros ir išvaizdą, kad yra labai panašus į vištienos. Mokslininkai sugalvojo būdą, kaip pridėti daugiau pluošto mišinyje, kad jis gali būti suplėšyti į gabalus, pavyzdžiui, reguliariai virtos vištienos
Maisto gaminimas su sojos Vištienos

Sojos vištienos juosteles galite. būti naudojamas daugelyje receptų reguliariai vištiena. Naudokite jį kaip kitų mėsos iš lasagna pakaitalas, blaškoma makaronų arba & quot; vištienos & quot; salotos. Pridėti susmulkinti arba supjaustyti sojos vištienos sriubos, troškiniai ar išmaišyti bulvytės. Sojos vištienos produktų, pavyzdžiui, buivolių ir quot; sparnų & quot; ir saldžiarūgštis & quot; kotletai, & quot; Taip pat yra paruoštas valgyti patiekalų.