Kaip išsaugoti Daržiniai porai (6 žingsniai)

Porai artimas giminaitis svogūnai, primenančius scallions išskyrus atvejus, jie yra didesni. Kai derliaus nuėmimo arba pasirinkdami juos nuo produkcijos skyriuje, pasirinkti porai, kurie yra mažesnis nei 2,5 colio skersmens ir tvirta. Pasirinkite porai, kurie yra tiesiai su žaliais, sodrus viršūnes. Porai sezono nuo rugsėjo iki balandžio. Laikyti porai šaldytuve vieną savaitę ar gabaliuką ir baltinti porai juos išsaugoti. Po blanširuoti porai, užšaldyti juos iki vienerių metų.
Ko jums reikia
Šviežios porai
pjaustymo lenta
peilis
puodą (3-QT. Dydžio)
vandens
Viryklė
kiaurasamčiu
didelį dubenį, pripildytą ledo vandens
Vidutinio dydžio dubenyje
Plastikiniai šaldytuvų krepšiai (kvorta dydžio)

instrukcijos

1. Nuplaukite porai pašalinti visus matomus nešvarumus. Vieta porus ant pjaustymo lentos ir nupjauna šaknis iš galų. Nupjauna viršutinę dalį, taip pat ir lapų. Supjaustykite porus į & # xBD; -inch-ilgas gabaliukus
   

2. Fill puodą su vandeniu ir padėkite jį ant degiklio.. Nustatykite aukštos degiklį ir atnešti vandens virinti.
   

3. Pridėti griežinėliais porus į verdantį vandenį ir palikti juos į vandenį tris minutes. Pašalinti porai su kiaurasamčiu ir padėkite juos tiesiai į ledo vandens.
   

4. Palikite ledo vandens porai maždaug penkias minutes, o paskui perkelti juos į kitą indą. Leiskite porai atvėsti iki kambario temperatūros.
   

5. Vieta ataušintus porai į plastikinius maišelius šaldikliuose. Uždaryti maišelius, kad tik 1 colio lieka atviras. Išspauskite maišai pašalinti kuo daugiau oro įmanoma ir baigti uždarymo maišeliai.
   

6. Vieta maišus į šaldiklį ir laikyti iki vienerių metų.