Kukurūzų aliejus buvo išgauta 1898 ir buvo skirtas komerciniams virimo tikslams. Buvo spaudžiamas aliejus naudojant mašinas, kuris buvo sukurtas pagal Benjamino ir Theodore Hudnut, savininkų Hudnut Hominy Co, kuri buvo Indianoje. Šis pirmasis kukurūzų aliejus gaminamas pora buvo vadinamas mazoil.
Mitybos faktai apie Kukurūzų aliejus

Rafinuotas kukurūzų aliejus yra 99 proc trigliceridų. Tai dar suskirstant į 24 proc mononesočiųjų riebalų rūgščių, 59 proc polinesočiųjų riebalų rūgščių, o 13 proc sočiųjų riebalų rūgščių.
Virimo kukurūzų aliejus

Virimas su kukurūzų aliejus yra labai populiarus su individų, taip pat restoranų. Dėl šios priežasties, yra ta, kad kukurūzų aliejus turi labai didelį dūmų temperatūrą. Tai reiškia, kad alyva nebus dūmų lengvai, leidžiant, kad jis būtų šildomas iki koncentracijos yra didesnės negu kitų naftos veislių. Žmonės mėgsta virti su kukurūzų aliejaus, nes, palyginti su kitais kepimo aliejaus, tai labai nebrangiai, ypač kai perkamos urmu.

Kukurūzų aliejus yra pagrindinis ingredientas kai margarino rūšys. Daugelis žmonių renkasi tiek kukurūzų aliejus ir kukurūzų aliejus margariną, nes ji turi daug švelnesnės skonio, nei daugelis kitų kepimo aliejaus. Žanrai Alternatyvūs Naudoja Kukurūzų aliejus

Kukurūzų aliejus turi daug skirtingų naudojimo, nors daugelis žmonių jį sieja tik su maisto ruošimui. Kukurūzų aliejus yra naudojamas muilų, taip pat kaip ir tekstilės gamyba. Be to, kukurūzų aliejus yra pagrindinis ingredientas Nitroglicerynowy, dažų ir insekticidų. Naujausia naudojimas kukurūzų aliejus yra biodyzelinas. Su pastaraisiais patobulinimų rafinuojant, kukurūzų aliejus tapo biodyzelino kandidatas, nors daugelis vis dar nori naudoti sojų aliejų arba aliejų nuo rapsų. Kukurūzų aliejus taip pat dažnai naudojami vaistų gamybai.
Sveikatos problemų

Ir daržovių ir kukurūzų aliejus yra didelis kiekis omega-6 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. Šios riebalų rūgštys yra susijęs su padidėjusio tikimybę krūties vėžiu sergančių moterų ir prostatos vėžio vyrams. Šios išvados buvo tik asmenims, kurie vartoja didelius kiekius riebalų rūgščių, todėl naudojimas kukurūzų aliejus saikingai yra saugus.