Kaip pasirinkti Šokoladas, kad aukštos kokybės ir skonis geras

Ar jums reikia šokolado kepimo arba kuriant namų ruošiniai, ji gali būti sunku rasti aukštos kokybės šokolado JAV Belgijoje ir Šveicarijoje eksportuoti kai kurių geresnių šokolado markių JAV Nepaisant to, daugelis saldainių, kurie patenka į JAV rinką turi žemos kokybės ingredientų, tokių kaip vaškas, augalinis aliejus, komercinės sutrumpinimo ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupo. Šie saldainių yra netinkamos maistui ir vartoti nedelsiant, ir jiems trūksta naudą širdies sveikatai, susijusią su aukštesnės kokybės šokolado. Pasirinkite atidžiai rasti šokolado, kuris yra universalus ir skonis puikus.
Instrukcijos

1. "Eiti į baudos šokolado boutique arba gurmanų parduotuvės pasirinkti šokolado kepimo ir padaryti saldainiai.
   
   

2. rasti sritį, kurioje sandėlių atsargos blokai kepimo šokolado.
   

3. Tikrinti kiekvieno šokolado anketa procentą kakavos arba kakavos, kuri jums pasakys, kaip tamsus ir kartūs šokolado bus. Dauguma receptai skambinti semisweet šokolado, kuriame yra 60 proc iki 70 kakavos. Jei receptas reikalauja pieniniu šokoladu, sužinoti šokolado su mažiau nei 60 procentų kakavos; jei ji ragina tamsaus šokolado, norite daugiau nei 70 proc.
   

4. Skaityti ingredientų sąrašą, kiekvienai šokoladas su norimo procentu kakavos. Etiketė turi būti ne daugiau kaip penkių ingredientų. Kakava, kakavos sviestas ir cukrus turėtų būti trys ingredientai. Panaikinti visus saldainius, kurie apima ne kakavos sviesto riebalų arba perdirbtų saldiklių; šie priedai sumažinti šokolado kokybę.
   

5. Tikrinti šokolado santykinį blizgesiu. Blizgus šokoladas yra geriau nei bukas šokolado, kuris paprastai yra vaško.
   

6. Užduoti parduotuvės klerko pateikti pavyzdžių iš savo geriausių dvi ar tris šokolado kandidatų. Laikykite šokoladas burnoje dešimt penkiolika sekundžių nustatyti, kuris turi sklandžiausiai tekstūrą ir tirpsta greičiausiai burnoje. Tai aukštesnės kokybės šokoladas ir vienas, kad bus skonis geriausias.
   

   1.