Baltas trumai primena bulves Carla Ranicki Forbes pažymi, tačiau jie turi marmurinė ir pelėsiniai interjerą su Muskuso, žemiškas kvapas ir pikantiškas, mėsiškas skonio. Baltas trumai auga symbiotically su medžių, pavyzdžiui, tuopos, gluosniai ir kalkių šaknų, pagal Arthur Boehm Los Angeles Times ".
Geografija

Dažniausiai siejama su Pjemonto regionas Italijoje ir dažnai randama Alba, balti triufeliai taip pat yra šiaurinėje Kroatijoje, pagal Ranicki.
Vertė

Baltas trumai parduoti už tūkstančių JAV dolerių už svarą. Išskirtinai didelis trumai jau paėmė dideles kainas aukcione. 2007, vienas triufelis, kad svėrė 3,3 £. buvo parduota už $ 330,000.
Naudoja

Baltas trumai paprastai nėra virti, pagal Ranicki. Jie paprastai nuskustas labai plonais į viršų makaronų patiekalų, kiaušinių ir salotų.
Pramogos Faktas

Nors balti triufeliai kažkada buvo medžiojami naudojant triufelių paršiukų, šunys yra dabar naudojamas, nes jie gali būti mokomi ne valgyti vertinami grybus, atsižvelgiant į Šiaurės Amerikos Truffling draugija.