Kaip užšaldyti balta pievagrybių

Kartais jūs vietoje grybus ant pardavimo, o vėliau pastebėsite, kad nusipirkus per daug iš jų. Na, jiems nereikia eiti į šiukšlių jei jūs negalite naudoti juos, kol jie pūva; tamsesnė.

šiandieninėje ekonomikoje, tai suprantama, kodėl žmonės nori atsargomis daržovių, kai jie parduoti. Neigiama yra tai, jei vienas negali naudoti juos laiku, daržovės supus ... taip yra žmonės tikrai taupyti? Nesijaudink. Daugelis daržovės gali užšaldyti iki 1-2 metus šaldiklio, priklausomai nuo daržovių rūšies.

Čia yra instrukcijos užšalimo šviežių baltos pievagrybių po virimo. Jie gali būti saugomi iki vienerių metų, nesvarbu, koks metodas jums pasirinkti paruošti juos.
Ko jums reikia
grybai
Šaldikliai konteineris su dangčiu
polietileno plėvele
(Po nėra visi reikalingi, priklausomai nuo metodo, kurį naudojate)
stockpot
Steamer

garuose stovo
konteineris, ledo vandens
Pagardai (ty druskos, pipirų), paragauti
Citrinų rūgštis arba sultys citrinos /kalkių /oranžinė
Ledo kubeliai

instrukcijos

1. Jei pirkote tavo anksto griežinėliais, praleiskite šį žingsnį. Supjaustykite arba sukapoti visą grybus
   

4. Išmaišykite Fry metodas -. -
   

   "(1) Naudokite 1 šaukštas kepimo naftos per 8 uncijos grybų.
   

   (2) virš vidutinio karščio keptuvę su tinkamu kiekiu aliejaus, pakepinti grybus apie 4 minutes arba kol šviesiai rudos ir konkurso būdu.
   

   (3) Jei norite skonio jūsų grybai, pridėti prieskonių (ty druskos, pipirų), česnakai, svogūnai, askaloniniai česnakai, ar svogūnų laiškus į lėkštę.
   

   (4) Leisti baltos pievagrybių atvėsti kambario iki kambario temperatūros. Persikėlimas į šaldiklį yra ir vieta plastiko plėvele gabalas ant grybus padėti išvengti nudegimas šaldiklį. Uždaryti su dangčiu ir būtinai pažymėti su data.
   

   (5) Kai viskas bus paruošta naudoti, tiesiog šaukštu arba pop juos iš konteinerio. Jei naudojate šaldytus grybus sriuba, troškinti garuose, arba kepimo, nereikia atšildykite juos. Bet atšildymas reikia, jei jūs naudojate aliejaus virėjas, kaip ir kepkite. Taip yra todėl, kad būtų išvengta karšto aliejaus purslų sukelti vandens
   

7. garuose -. -
   

   "(1) 8-uncija partija. Dideliame stockpot, vieta į apačią stovo. Įdėkite daržovių garlaivis viršuje stovo, ir užpildyti stockpot su vandeniu ne didesnės nei daržovių garlaivis apačioje.
   

   (2) Suderinti vandens virinti tada pasukite žemyn & quot; troškinkite & quot ;. Sudėkite grybus garlaivis. Uždenkite ir toliau troškinkite 1 iki 2 minučių.
   

   Jūs galite turėti garais partijomis jei garuose daugiau nei 8 uncijos laiko.
   

   (3) Nuimkite nuo ugnies ir leiskite grybai kietas. Laikykite juos į konteinerį šaldiklis, padėkite su plastikine plėvele ant viršaus padėti išvengti nudegimas šaldiklį. . Uždaryti su dangčiu, etiketės datą ir naudoti, kai paruoštas
   

10. Norėdami Blanširavimas - -
    

    "(1) Paruoškite konteineris su ledu ir šalto vandens. Atidėti.
    

    (2) Suderinti vandens virinti puodą, tada Plungė griežinėliais baltos pievagrybių į verdantį vandenį. Baltinti 2 minutes arba kol grybai yra šildomi per.
    

    (3) perkėlimas grybai ledinis šaltu vandeniu nedelsiant nutraukti gaminimo procesą.
    

    (4) Kai grybai aušinamas, įdėkite juos į konteinerį, šaldiklio su polietileno plėvele dedamas ant gabalas, siekiant padėti užkirsti kelią nuostolių dėl šalčių. Uždaryti stora konteineris su dangčiu ir užšaldyti. Naudokite kaip reguliarios grybų, kai reikia.
    

11. Daugelis žmonių patiria užšaldyti balta pievagrybių įjungti tamsoje, kai po atšildymo. Citrinų rūgštis, apelsinų /kalkių /citrinos sulčių galima pridėti kepimo metu, kad būtų išvengta patamsėti, o jūs atšildykite juos vėliau naudoti. Jei naudojate, pridėti 1/4 šaukštelio citrinos rūgšties arba citrinos sulčių 1/2 per 8 uncijos grybų.
    

12. Galite užšaldyti grybus, kaip ir šaldytų daržovių ar šaldytų vakarienė jūs perkate ne prekybos centras. Bet ne tik mesti nevirtos grybus savo šaldiklyje, jie supus, todėl jiems minkšti ir nevalgoma. Grybai turi būti virti (pvz blanširuoti garuose ar verdant vandenyje). Fermentai, kurie sukelia spalvos ir tekstūros pokyčius bus išjungta virimo metu.