Skalbimo grybus paprastai ne-ne, nes jie sugeria vandenį ir tampa nuobodus , Tai ypač aktualu, kai jūs ketinate išmesti juos ant grotelių; valgė portobellos garuos ir nebus sukurti grilis ženklai. Naudokite minkštą šepetį arba drėgnu popieriniu rankšluosčiu išsitrinti visus nešvarumus. Renkama iš apačios stiebo ir jį išmeskite. Naudokite šaukštu išsemti juodas žiaunų; nors valgoma, jie turi įtakos tam keptos grybų išvaizdą ir tikėtina, kad dega kepimo proceso metu.
aromatinių Portobellos

Kai jūs valyti grybus, galite gali tiesiog teptuku juos su alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių ir pabarstyti juos su druska ir pipirais. Arba marinuoti juos savo pasirinkimą, pavyzdžiui, Italijos padažu, teriyaki padažas, balzamiko užpilu ar net barbekiu padažu padažu. Jiems reikia tik nuo 15 iki 20 minučių marinato, bet gali likti ten keletą valandų, jei jums reikia juos gauti pasiruošę iš anksto.
Gaukite Grilis Ready

Įkaitinkite lauko medžio anglimis arba dujų grilis iki vidutinio, apie 350-400 laipsnių F. Arba Įkaitinkite grilio keptuvę ant viryklės, Countertop grilis arba kontaktinio grilio į vidutinės ugnies. Paglostyk marinuoti grybai sausi ir padėkite juos ant grotelių. Cuire už maždaug 5-6 minučių per pusę. Uždarykite dangtelį arba padengti kepimo grybai lengvai folija, siekiant padėti joms virti per. Įpusėjus kepimo procesą, kai esate pasiruošę pasukti juos, valyti su papildoma marinatą portobellos sustiprinti savo skonį. Kaip grybai virti, jie trauktis tiek ir imtis minkštesnė kokybę. Kuo ilgiau jūs virėjas portobellos, meatier savo tekstūrą. Storos grybai gali prireikti šiek tiek daugiau laiko ant grotelių.
Tarnauti grybai

Ant grotelių keptos portobellos yra už Vegetaras natūralus imtis mėsainiai. Patiekite juos ant sveikų grūdų bandelė ar kepinti Sargas su klasikinių tvirtinimo - įskaitant pomidorų, raudonojo svogūno ir salotos. Kepti portobellos tuoktis ir su tvirtai aromatizuoti sūrių, tokių kaip Gorgonzola, Gouda ir Asiago. Ištirpinkite sūrį į BŽŪP, o jis vis dar ant grotelių sukant savo grybų kamieninių puse aukštyn ir išleisti sūrio ertmę, kur žiaunos buvo.