Kaip laikyti Alyvuogių aliejus

Alyvų aliejus gali eiti karstelėjusį greičiau, jei ji nėra tinkamai saugomi. Poveikis šilumos, oro ir šviesos yra trys valdomos veiksniai, kurie turi įtakos, kaip greitai alyvuogių aliejus bus blogai. Jeigu saugote savo alyvuogių aliejaus tinkamai, jums galės mėgautis mėnesius, jei ne ilgiau. Tai gali reikšti atsikratyti savo gražių butelių ir sandėliavimo konteineriai, bet vis savo alyvuogių aliejaus ilgaamžiškumą, ypač jei tai brangus ir retas, bus verta auka.
Ko jums reikia
Clean, nepermatomas konteineris (-iai ) (Užtamsinti stiklai, nerūdijančio plieno, alavo, ar keramikos /Porcelianas) Prigludusi konteineris dangtelis (-iai) vėsioje, tamsioje spotRefrigeration (neprivaloma) Inertinės dujos (neprivaloma)

instrukcijos

1. "Pour savo alyvuogių aliejaus į savo nepermatomas konteinerį, jei jis nėra jau viename. Jei turite didelį kiekį alyvuogių aliejaus, supilkite jį į kelis mažesnius konteinerius.
   

2. Vieta prigludusi dangteliai ant visų jūsų sandėliavimo konteineriai. Sąlyčio su oru, arba oksidacija, sukels alyvuogių greičiau karsti, ypač jei jūsų aliejus yra nefiltruotas. Naudojant nedideli konteineriai ir išlaikyti juos visą sumažins oksidacijos galimybes.
   

3. Išsaugokite savo konteinerius alyvuogių aliejaus, vėsioje, tamsioje vietoje, atokiau nuo šilumos šaltinių, pavyzdžiui, virtuvės spinta, sandėliukas, arba vyno rūsys. Alyvuogių aliejus Šaltinis teigia, kad idealus saugojimo temperatūra yra 57 laipsnių F, nors jūsų vidutinio kokybės alyva neturėtų nukentėti didelį skonio pokytis, jei išlaikoma arba žemiau kambario temperatūroje (žemesnėje kaip 80 laipsnių F).
   < li>

   Jei norite padidinti, kaip ilgai jūs išsaugoti savo aliejaus, galite užpildyti dalinai visas konteineriai su inertinėmis dujomis, galima rasti vyno parduotuvių, sumažinti pokyčius oksidacijos.
   

4. " Laikyti perteklių alyvuogių aliejus naudojamas maisto ruošimui į šaldytuvą, todėl neisiu aitrus. Laikyti tik vieno mėnesio tiekimą iš šaldytuvo. Šie aliejai ne paprastai turi subtilus skonio jums reikės išsaugoti. Subtilūs extra virgin alyvuogių aliejus gali būti pažeisti kondensacijos susiformavo į šaldytuvą, kad jie vietoj turėtų būti perkami nedideliais kiekiais ir saugomi iš šaldytuvo.
   

5. "Tegul šaldytuve naftos atšilti iki kambario temperatūros pašalinti drumstumą ir grąžinti ją į skystą būseną, jei ji įtvirtino ne visiems.