Tik viena orchidėja. turi didelę komercinę vertę kaip maisto pasėlių, tačiau tai labai svarbus tiesų. Tikras vanilės ateina iš sėklų ankštys konkrečios atogrąžų orchidėjų, vanilė płaskolistna, kuri yra gimtoji į Naująjį pasaulį, bet nuo kolonijinės eros buvo auginami kaip toli, kaip Taitis ir Madagaskaras. Žiedai turi būti rankų apdulkina daugelyje vietų, o atsiradę ilgos, plonos pupelių pavidalo sėklų ankštys turi būti fermentuojama atneš visais skonių. Entuziastai su tinkamu klimato - ar šiltnamyje - kartais gali augti savo, bet tai iššūkis
Žiedlapis Maitinimo

Orchid žiedai padaryti įspūdingas papildymus. saldūs arba pikantiški patiekalai; jų įvairios formos ir spalvos varijuoja nuo švelnių pastelės iki padegamoji apelsinų ir raudonos. Jie nėra kvapioji medžiaga, kaip sriuba Nasturtiniai ir aštraus žolelių žiedai, tačiau skolinti subtiliai trapumą tekstūra - kaip ir daugelis salotos žalumynai - o kai kuriais atvejais šviesos, švelnaus skonio primenantis agurkų arba melionų. Naudokite žiedų paprastas arba cukrus kaip ant pyragų ir desertų garnyras, arba naudoti juos liberaliai sukurti stulbinamai spalvinga salotas.
Pragyvenimo Maisto Gėlės

daug tropinių pasaulis, įskaitant Lotynų Amerikoje, Afrikoje ir Azijoje, įvairios kitos dalys orchidėjų augalų yra įdėti į kulinarijos naudoti. Pumpurai, lapai ir stiebai konkursas daugelio rūšių yra traktuojami kaip daržovių savo gimtąja regionuose, ir valgyti kaip pragyvenimo maisto. Į krakmolingų šaknys orchidėjų, kurios suteikia augalai savo vardą - & quot; Orchis & quot; yra graikų žodis sėklidžių, kurios orchidėjų šaknys panašūs - taip pat virti ir valgyti tuos, kurie gyvena pločio įsivaizduoja Afrikoje, įskaitant Tanzanija, Malavis ir toliau šiaurės Etiopijoje. Kai kuriuose regionuose, spaudimas alkanas gyventojų atėjo pavojų ypač populiarus rūšių.
Pasitikimas ir renkantis

"Tikras vanilės yra daugiau nei 100 skonio junginiai pagal maistinius mokslo rašytojas Haroldas McGee. Dirbtinis vanilės turi tik vieną - vaniliną - todėl pasirenkant realus dalykas suteiks jūsų kepinių daug geriau skonį. Jei esate už orchidėjų žiedų rinkoje, jūs turite augti jūsų pačių - Dendrobium veislės yra įprasta rinktis - arba susisiekite su interneto tiekėjais ir upscale rinkų savo srityje. Neimkite orchidėjų maisto, nebent jūs tikrai žinome, kad jie buvo auginami be toksinių purškalai. Jei orchidėjos yra valgoma, žiupsnelis į kuokelių ir pistils nuo žiedo centro. Tai gali paragauti karčios, o taip pat prisiimti žiedadulkių, kurios gali sukelti alergiją.