Akivaizdžiausias skirtumas tarp vištos kiaušinio ir anties kiaušinis yra dydis ; ančių kiaušiniai yra didesni nei vištų kiaušinių. Ančių kiaušinių lukštai yra šiek tiek sunkiau nulaužti. Sunkiau apvalkalas suteikia ančių kiaušinių ilgesnį galiojimo laiką - apie 6 savaites šaldytuve. Viduje jūs pamatysite, kad jungas yra didesnis proporcingai nei kad vištienos kiaušinių baltymus. Taigi, jei esate jungą meilužis, ančių kiaušiniai gali tapti mėgstamiausia.
Ką galite daryti su Duck Egg?

Galite nieko daryti su antis kiaušinių, kad jūs darote su vištienos kiaušinių. Ančių kiaušinių mažiau vandeningas nei vištų kiaušinių, todėl overcooking jiems gali tapti jiems gumos. Ančių kiaušinių yra puikus kepimo. Dėl savo didelio baltymų kiekio, ančių kiaušinių padaryti pyragai pakils didelis ir sustabdyti, kad taip, o jų didelis riebalų kiekis suteikia kepinių turtingesnį skonį ir spalvą. Turėtų būti atsižvelgiama į dydžio skirtumas tarp ančių kiaušinių ir vištų kiaušinių. Kai kepėjai naudoti 1 anties kiaušinis už kiekvieną 2 vištų kiaušinių paragino. Antis kiaušinių baltymus sunkiau pakelti negu vištienos įvairovė. Pridėti šiek tiek rūgštimi, citrinos sulčių, padės pakelti juos į formą
Mityba Informacija

"antis kiaušinių yra apie 130 kalorijų.; Labai didelis vištienos kiaušinių yra apie 80. iš antis kiaušinių kalorijų, apie 86 yra iš riebalų, daugiausia mononesočiųjų riebalų. Vienas ančių kiaušinių yra 205 proc vertės paros cholesterolio, 18 proc vertės paros baltymų ir 15 proc dienraštyje vertės geležies; 100 gramų anties kiaušinis yra daugiau vitaminų B6, B12 ir A, nei tokio paties dydžio kiaušinį.
Kur rasti ančių kiaušinių

Jei esate laimė gyventi šalia ūkyje, kad kelia antys ir parduoda šviežius ančių kiaušinių, jūsų paieškos baigėsi. Kitos galimybės būtų ieškoti ūkininkų turguose, specialybės parduotuvėse ar kinų rinkas. Taip pat yra daug paukštynai internete, kad laivas šviežių ančių kiaušinių visoje šalyje. Žinoma, visada galite padidinti savo antys. Jie puikių augintiniai ir suteiks jums šviežiausius šviežių kiaušinių.
Derlingos ančių kiaušinių

antis nustato derlingos kiaušinių, embrionas yra labai ankstyvoje vystymosi stadijoje, matomi tik per mikroskopą. Embrionas tada liks ramybės, kol mama antis surenka pakankamai kiaušiniai sėdėti ant nuolat. Kai ji pradeda šį perėjimas etapą, embrionas vėl jos vystymąsi. Ančių kiaušinių surenkamos, kuriuo metu, net jei derlinga, neragaus arba atsiranda kitoks nei ne derlingos kiaušinių. Kraujo dėmės ant kreipiamųjų sistemų nėra vaisingumo požymių.