Kaip išsaugoti vaisių (10 Žingsniai)

"per gausa vaisių, nuo pavasario rabarbarų iki birželio braškių patektų obuolius, suteikia daug galimybių išsaugoti vaisių viename iš daugelio būdų nėra. Su šiek tiek pastangų, sandėliukas lentynos ir stalčiai šaldiklis gali užpildyti su spalvinga rodyti gamtos saldumo, konservuoti ir saugomi artėjančių žiemos mėnesiais.
Ko jums reikia
firma, prinokusių vaisių pektinas
milteliai arba skystas
Citrinų sultys arba askorbo rūgšties
cukraus ar dirbtinių saldiklių

Large virimo puodą
stiklainių šaldiklis, plastikiniai konteineriai šaldiklis ar šaldiklis Krepšiai
Slapukų dėklas
Pint arba Quart konservavimo stiklainiai
instrukcijos

1. "Užkirsti kelią šviežių vaisių patamsėjimas mirkant askorbo rūgšties, prieš išsaugant. Pridėti 3 gramai rūgšties vandens galoną ir mirkymas vaisių, nusausinti vaisių prieš naudojant. Naudokite mažesnius kiekius citrinos sulčių už tą patį rezultatą.
   

2. Freeze vaisius, nes ji yra (nesaldinti) arba saldiklis, skirta naudoti pyragai arba vaisių įdaru. Naudokite paprastą sirupą, pagamintą iš cukraus ir vandens, arba pridėti cukraus tiesiai į vaisių.
   

3. Fiksuoti atskiras vaisių, pavyzdžiui uogų slapukų padėklai iki sušaldyti ir supakuoti į šaldymo maišelius. Tai labai paprasta naudoti nedidelį kiekį vaisių vienu metu arba valgyti kaip sveiką užkandis.
   

4. "stiklainiai Naudokite stiklo šaldiklis, plastikiniai konteineriai šaldiklis ar šaldymo maišeliai, skirti kokybės vaisių išsaugojimo į šaldiklį. Šios specialybės konteineriai išlaikyti produkto vientisumą pagal šaldytuvų sąlygomis.
   

5. "Išsaugoti vaisių kaip uogienė, želė ar konservų. Uogienė turi vaisių gabaliukų ir išsaugo turėti visą vaisių. Želė filtruojamas ir aiškiai.
   

6. Sekite uogiene ir želė receptus, kurie pridedami prie įsigytų pektino. Pektinas ateina skysto ar miltelių pavidalo, kad įtvirtinti vaisių produktus. Vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, gervuogės, krabų obuolių, vynuogių ir slyvų būti pakankamai natūralaus pektino, kad pridėtinės pektinas nėra būtinas.
   

7. Ar vaisiai supakuoti į šviesos, vidutinės ar didelės sirupu. Šviesos sirupas turi po 1/2 puodelio cukraus kas 4 puodeliai vandens; labai sunkus sirupas turi lygias sumas cukraus ir vandens.
   

8. Kuko obuoliai, kriaušės ar persikų sunkiųjų puode dėl pasiūlymo skanus vaisių padažu viryklė. Leisti į rudą padažą šiek tiek saldus sviestinis versiją. Freeze vaisių padažu maišuose arba konteineriuose šaldytuvuose ar proceso konservų stiklainius.
   

9. Karšto pakuotėje arba šaltas pakuotėje vaisiai tinkamai išsaugoti ir pinta arba kvorta stiklainius. Žalias pakuotėje arba šaltas pakuotėje vaisių į švarius stiklainius, užpilkite karštu sirupu per vaisių ir procesas. Karšto pakuoti vaisius, pridėkite žalio vaisių karšto sirupo, šildyti iki virimo ir pakuoti karštą vaisių ir sirupo į stiklainius ir procesą.
   

10. Naudoti maisto Išsauseja išdžiūti vaisių, kaip atskirų vaisių griežinėliais arba vaisių odos. Laikykite džiovintų vaisių sandariai įpakuota ir laikyti šaldiklyje kaip atsargumo priemonė.