atskirti žiedynų galvutės nuo koto, kuris yra ne tik valgoma, bet ir daugiau nei kvapnus kad žiedynų. Iškirpti statmenai per stiebo aštriu peiliu dešinėje, kur individualūs floret stiebai ateiti kartu. Tada nutraukė ir išmeskite apatinius 2 colių stiebo, kuris per pluoštinių valgyti. Be to, nukapoti smulkių šakų nuo koto, tada nulupkite ją su daržovių skustukas pašalinti kieta oda. Supjaustykite likusį stiebą į monetas ar lazdos, kaip jūs pageidaujate. Įtraukti juos į makaronų, troškinimui, išmaišyti, bulvytės ar bet kokį kitą patiekalą kartu su žiedynų, ar įtraukti juos į Vegetaras garnyrą struktūrine veislės ir ryškesnis skonį.
Susmulkinkite žiedynų

"Lay iš brokolių galva ant pjaustymo lentos. Naudokite savo peilis patarimas išjungti išorinius žiedynų, padalinę tarp kotelių. Iškirpti į norimo dydžio žiedynų. Pasukite galvą, kaip jūs einate, darbo savo kelią aplink ir vidų, pašalinti atokiausius žiedynų pirma. Sumaišykite žiedynų ir kamieninių gabalus kartu, kai baigsite kapojimo.
Patarimai

Iškirpti brokoliai kyla dėl šališkumo maždaug 45 laipsnių kampu. Gauti ovalios formos monetoje didesnį paviršiaus plotą, numatant spartesnį Maisto gaminimas, kvapnus įkandimų ir patrauklią pristatymą. Laikyti kamieninės vienetų vienodo dydžio - ir tai pats už žiedynų - skatinti net maisto ruošimui. Priešingu atveju, mažesni gabalai tapo pernelyg minkštas, kol didieji virėjas per. Kuko brokoliai, kol jis & quot; konkurso-trapumą & quot; arba & quot; šakinio konkursas, & quot; tai reiškia, kad jis išlaiko šiek tiek krizė, bet yra pakankamai minkštas, siekiant sumažinti su šakute.