Kokie maisto produktai yra konservuojami jūsų namuose ir kaip tai daroma?

- Išsaugojimo būdas :Didelis cukraus kiekis neleidžia daugintis mikrobams. Vaisių pektinas padeda sustingti.

- Maisto produktai :Braškės, vynuogės, apelsinai ir kt.

2. Marinuoti agurkai :

- Išsaugojimo būdas :Actas stabdo kenksmingų bakterijų augimą. Druska ištraukia vandenį iš daržovių, sukurdama nepalankią aplinką mikrobams augti.

- Maisto produktai :Agurkai, morkos, žiediniai kopūstai ir kt.

3. Konservai :

- Išsaugojimo būdas :Terminis apdorojimas naikina mikroorganizmus; sandarūs sandarikliai neleidžia jiems vėl patekti.

- Maisto produktai :Vaisiai, daržovės, žuvis, mėsa, ankštiniai augalai ir kt.

4. Džiovinti vaisiai :

- Išsaugojimo būdas :Mažas drėgmės kiekis stabdo mikrobų augimą.

- Maisto produktai :Razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos ir kt.

5. Vytinta mėsa :

- Išsaugojimo būdas :Sūdymas, rūkymas, džiovinimas arba konservantų naudojimas apsaugo nuo gedimo.

- Maisto produktai :Šoninė, dešrelės, trūkčiojimas ir kt.

6. Raugintos daržovės :

- Išsaugojimo būdas :Fermentacijos būdu pagaminta pieno rūgštis slopina bakterijas.

- Maisto produktai :rauginti kopūstai, kimči, rauginti kopūstai ir kt.