Kodėl raugintas agurkas vadinamas, o ne raugintu agurku?

Marinuoti agurkai vadinami marinuotais agurkais, nes jie yra konservuojami marinavimo tirpale, kuris paprastai yra acto, druskos ir prieskonių mišinys. Žodis „marinuotas agurkas“ kilęs iš olandų kalbos „pekel“, reiškiančio „sūrymas“. Agurkai yra dažniausiai marinuojamos daržovės, tačiau galima marinuoti ir kitas daržoves, tokias kaip morkos, svogūnai, paprikos.