Kokio dydžio agurkai turėtų užaugti marinuoti?

Marinuoti agurkus geriausia skinti, kai jie yra maždaug 2–4 colių (5–10 cm) ilgio. Šio dydžio agurkai paprastai yra minkšti ir švelnaus skonio, todėl puikiai tinka marinuoti. Didesni agurkai paprastai būna kietesnės odelės ir stipresnio skonio. Konkretus dydžio diapazonas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir naudojamo marinavimo recepto. Jei recepte prašoma didesnių agurkų, paprastai kalbama apie didesnes marinavimo veisles, o ne į įprastus sodo agurkus, užaugančius daugiau nei savo pagrindinio dydžio. Bet kokiu atveju labai svarbu laikytis instrukcijų ir dydžio nurodymų, pateiktų pasirinktame marinavimo recepte.