Pipirai -. "Piper nigrum - auga laukinių ant Pusiaujo miškai Indijos ir Azijos vynuogių, bet auginamas kitose atogrąžų šalys. Gamykla gamina mažos baltos gėlės, kad auga ilgi grupių ir gamina uogų, kurios žalia, oranžinė įjungti ir galiausiai raudona kai sunoksta. Neprinokę uogos skinamos ir leisti išdžiūti saulėje, kur jie raukšlių ir juosti tapti pipirų.
Istorija

Pipirai yra vienas iš populiariausių prieskonių Pasaulio. Romėnų laikais tai buvo tinkama pakaitalas, ir naudojamas išpirkų, duoklės ir nuoma - Sąvoka "pipirų nuoma" vis dar galima išgirsti Europoje. Pipirų vertė buvo pasakyta, kad pavojingų reisais Portugalijos jūrininkams priežastis.
Svarbus komponentas

Sveikos pipirai yra prieinama bet kurioje parduotuvėje ir naudojami visumą marinatu , Sultinys ar troškinius. Malti pipirai naudojamas patiekalų su trumpu kepimą, kaip ilgalaikio virimo gali sukelti kartėlį. Pipirai skonis naujesnis, jei žemės naudojant pipirų malūną prieš pridedant į indą. Šiurkščiavilnės malti pipirai, kuris gali būti parduotuvėje nusipirko arba malta naudojant Piesta, yra naudojama kepsnius ar kitų patiekalų, kai pipirų turėtų krizė burnoje. Žanrai kitų įdomių Naudoja

Pipirai gali būti sumalta į saldžių patiekalų, tokių kaip fruitcakes, pyragaičiai ir pyragai. Pipirai taip pat laikomas stimuliatorius ir didina skrandžio sulčių, padeda virškinti turtingą maistą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimas. Istoriškai susiklostė, kad vaistas vadinamas diatrion piperion buvo sumaišant baltuosius ir juoduosius pipirus, čiobrelius, imbiero ir anyžių išvirtos izopo sirupo, ir ėmėsi padeda virškinti ir pagerinti atmintį.