Kaip Grow Saffron komerciškai

Šafranas turi ilgą istoriją kaip prieskonis, medicinos ir dažikliai, datuojamas tūkstančius metų iki civilizacijos aušros. Jis yra plačiai pripažįstamas kaip pasaulio brangiausių prieskonių, tačiau tik labai maža suma, reikia daugumai receptus. Dėl savo aukštos kainos priežastis yra ta, kad šafranas yra labai Land ir darbo jėgos. Gėlių akras gamina tik nuo 8 iki 10 svarų džiovintos šafrano ir kiekviena gėlė turi būti derlius nuimamas rankomis prieš kuokelių yra kruopščiai rankomis išplėšė. Tai skatina gamintojus, pavyzdžiui, Irane, kur darbo sąnaudos yra mažos.
Instrukcijos

1. Apskaičiuokite savo darbo sąnaudas. Irano tyrimas nustatė, kad 200 darbo valandų darbo jėgos reikia ugdyti vieną hektarą šafranas, maždaug 2 1/2 ha. Tai nėra apimti perdirbimo šafraną, kuris yra didelis sąnaudų. Darbo sąnaudos yra pagrindinis veiksnys, gyvybingumo, šafrano įkūrimą.
   

2. Pasirinkite tinkamą vis klimatą. Šafranas patinka pavasario lietus, tada karšta ir sausa oras auginimo sezonui. Lietus derliaus nuėmimo metu gali sugadinti arba sumažinti visus metus gamybą.
   

3. Apsvarstykite žemės kaina. Dauguma auginimo plotai pranešti vidutinį derlių iš 10 £. iš šafrano akro pagal auginimui. Jūsų derlius turi apimti žemės ir darbo sąnaudų, taip pat perdirbimą ir rinkodarą.
   

4. "Tvarkyti augimo ciklo. Šafranas yra daugiamečiai, kurti naujas gumbasvogūniai (lempučių) ir kiekvienais metais, kurie turi būti atskirta ir atsodinti. Tikroje srityje yra labai produktyvus trečius metus, ir dauguma gamintojų atsodinti po penkerių metų ir didelis našumas. Tai taip pat reikalauja darbo, ir turi būti biudžete iš anksto.
   

5. "Ugdyti rinką. Amišai išaugo šafranas tol, kol jie buvo Amerikoje, ir nors jų gamyba yra mažos, vietiniai virėjai ir namų pirkti tiek, kiek jie gali pagaminti. Jei galite vadovauti didesnę kainą vietinėje rinkoje, ji padeda kompensuoti sąnaudų pranašumą tradicinės atviroje jūroje gamintojams.