" Siela maistas yra vienas iš labiausiai vertinamų virtuvių giliai pietuose. Šis pavadinimas yra susijęs su tuo, kad jis yra pagamintas soulfully. Aštrūs patiekalai, pavyzdžiui, Gumbo, Collard žalumynai ir saldžiosios bulvės, laikomos sielos maistas. Druskos kiauliena yra bendra prieskonių naudojama rengiant sielos maistas. Prieskoniai, pavyzdžiui, Juodieji pipirai, cinamonas, sasafrasowego, česnako miltelių, actas ir paprikos, taip pat yra pagrindiniai ingredientai į daugelį sielos maisto patiekalus. Žanrai Cajun prieskoniai

Cajun prieskoniai Taip pat yra tradiciniai ingredientai daug giliai į pietus patiekalų. Šie prieskoniai yra paryškinti skonį ir suteikia papildomą smūgį į daugelį giliai į pietus maisto skonį. Luizianoje, Jambalaya ir įvairių krevečių patiekalai dažniausiai pagardinti Cajun prieskonių. Tai apima čili miltelius, žemės skiltelė, čiobreliai, bazilikas, svogūnų milteliai, ir šviežios maltos juodos arba baltos spalvos pipirų.
Kreolų Prieskoniai

Kai žinomiausias receptai nuo giliai į pietus yra pagardinti kreolų prieskonių. Tai apima šamai, krevetės, vištiena ir platų kitų mėsos patiekalų. Iš kreolų Prieskonių mišiniai ingredientai įtraukti Juodieji pipirai, kvapieji pipirai, juodieji pipirai, salierai druskos ir saldžiosios paprikos.
Barbeque Prieskoniai

Grilis prieskoniai, taip pat dažnai naudojama giliai Pietų. Tai gali būti naudojama rengiant šonkaulių, kepsniai, vištienos arba kiaulienos pjausnių. Kai kurie nori naudoti sausą trynimo barbekiu prieskonių, o kiti norėtų užgesinti su mėsos storio, aštrus padažas. Pagrindinės sudedamosios dalys, naudojamos kepimo prieskonių yra paprika, Juodieji pipirai, kmynų, rudojo cukraus, juodųjų pipirų ir čili milteliai. Šie prieskoniai suteikia kepimo indai aštrus ir saldus skonis mėgavosi visame giliai pietuose.