Kaip Make Your Own Chili Mix

"Čili yra širdingas troškinys Meksikos kilmės, kurie paprastai apima pomidorai, jautiena arba vištiena, pupelės ir prieskonių mišinį, iš kurių žymiausias yra čili milteliai. Vienas iš būdų kontroliuoti sudėtingų skonių ir spiciness savo čili yra padaryti savo čili derinys - sausosios prieskonių sudedamųjų dalių, kurios gali būti sujungtas su kitais ingredientais vėliau derinys. Yra daug lankstumo matavimų bet čili receptas, todėl eksperimentuoti, kol rasite skonį proporcijas, kad jums patinka.
Ko jums reikia
didelį dubenį
2 šaukštai. kukurūzų krakmolo
1/2 puodelio čili miltelių
1 valgomasis šaukštas. svogūnų milteliai
po 1 valg. Paprika
2 arb. kmynų
1 valgomasis šaukštas. džiovintos žolės
po 1 valg. grūsti raudonųjų pipirų dribsniai
hermetiškame inde
instrukcijos

1. Vieta kukurūzų krakmolo dideliame dubenyje. Tai mišinio bazę, ir duos storio ir tekstūros čili kartą skystis pridėta.
   

2. Pridėti druskos. Daugiau druska gali būti įtraukta į skonį, kai jūs paruošti čili.
   

3. Pridėti čili miltelių. Yra daug rūšių čili miltelių priklausomai nuo čili gamykloje veislės, kuri yra žemės. Dėl aštrus, žemiškas skonio, ieškoti Chipotle arba cayenne čili miltelių. Būkite tikri, kad jūsų milteliai yra ne iš tikrųjų keletą kitų prieskonių mišinys, nes jums bus pridėti šiuos prieskonius atskirai.
   

4. Pridėti svogūnų miltelių. Nesvarbu, ar jūs nuspręsite naudoti gabaliukus pjaustytų šviežių svogūnų į čili, tai prieskonių elementas bus pridėti patogią aštrumas ir šiek tiek sūrus skonis.
   

5. Pridėti papriką. Tai ryškiai raudonos milteliai bus pridėti Pietvakarių skonio nedidinant čili aštrumo.
   

6. Pridėti žemės kmynų. Tai prieskonių yra bendra pietvakarių, taip pat Pietryčių Azijos virtuvių, ir priduria, aštroko dimensiją čili anketa skonio.
   

7. Pridėti džiovintų žolelių mišinys su savo mišinį. Tai gali būti bazilikas, raudonėlis arba džiovintų kalendra dribsniai. Jei naudojate visus tris, apie kiekvieno šaukštas sukurs gerą skonį santykį.
   

8. Už papildomą šilumos, pabarstyti iki 2 šaukštai. grūsti raudonųjų pipirų dribsniai per mišinį.
   

9. Švelniai maišykite šaukštu, kol visi ingredientai yra visiškai kartu. Ginčų, todėl gali pasitaikyti stratifikacija ingredientų laikymo ar transportavimo miltelių metu ir neturės įtakos galutiniam čili produktui, jei visi milteliai naudojami vienu metu. Tačiau, jei jūs padaryti iš prieskonių mažais kiekiais tiekimo, svarbu, kad kiekvienas šaukštą turi tinkamai proporcijų mišinys.
   

10. Supilkite mišinį į orui nepralaidų konteinerį, pvz masonas stiklainį arba sandari plastikinį maišelį ir laikykite tol, kol jūs esate pasirengęs padaryti čili.