Kaip išlaikyti Jalapeno Peppers šviežios

"Nepaisant santykinai mažo dydžio, jalapeno pipirai turėti įkandimo daug. Šie Chiles pasigirti vidutinės ugnies ir aštrumo, kuri iškelia juos kažkur tarp poblano ir Serrano chile pipirais. Sėklos ir vidiniai membranos yra dauguma nudegimo, o ne kūnu. Jalapeno yra matomas daugelyje Meksikos ir Pietų Amerikos virtuvių, taip pat Amerikos Pietvakarių patiekalų. Kaip ir kitų daržovių, tinkamą saugojimą padės išlaikyti jalapeno paprikos šviežios vėlesniam naudojimui.
Instrukcijos

1. "įsigyti šviežios jalapeno pipirai parduotuvėje. Ieškokite tų, kurie yra įmonė su lygaus odos. Vengti Sentimentāls arba raukšlėta pipirais.
   

2. nuplaukite jalapeno pipirai. Tai padės pašalinti bet kokius teršalus ar cheminių medžiagų, kurios gali pakenkti kokybę.
   

3. Wrap polietileno plėvele arba aliuminio folija jalapeno. Arba naudokite sandarų plastikinį Baggy arba hermetiškame inde. Mikroorganizmai ir fermentai ore padidinti maisto gedimą normą. Mažiau oro į konteinerį, įtaisus, ilgiau šviežumą.
   

4. Vieta suvynioti jalapeno šaldytuve tarp 34 ir 40 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Paprikos turi išlikti šviežias porą dienų šioje aplinkoje.
   

5. laikykite jalapeno į šaldiklį pratęsti šviežumo per ilgesnį laiką. BLANCH kad jalapenos, prieš šaldant, panardinant juos į verdantį vandenį apie dvi minutes. Naudokite vielos arba blanširuoti KREPŠELĮ /maišelį laikyti paprikas šio proceso metu. Pašalinti pipirai iš vandens ir atvėsinti juos ledo vandens daugiau dvi minutes. Nusausinkite daržoves, supakuoti juos į sunkiųjų šaldymo maišelius ar aliuminio folija, tada įdėkite juos į šaldiklį, kur jie liks savo naujausi ir nuo 10 iki 12 mėnesių.