"svogūnų šeimos naudojamas daugumoje pasaulio virtuvių, todėl savitą aštrumą ir saldumą žaliaviniam arba virti patiekalai. Svogūnų šeimos garsaus gebėjimas duoti ašaros Kuko akys rezultatus iš tų pačių sieros junginių, kurie suteikia norimo skonio. Švieži svogūnai daržovių, o ne prieskonių, bet džiovinti svogūnai yra prieinami miltelių ir granulių pavidalo, skirta naudoti kaip prieskonių.
Česnakai

Česnakai yra dalis pačios šeimos kaip svogūnai, su mažiau vandens, daugiau cukraus ir panašiai aštraus sieros junginių. Kaip svogūnai, česnakai suteikia savitą savoriness į maisto produktų, teikti visapusišką fono skonio, kad yra vertinamas daugelyje pasaulio virtuvių. Česnakai gali būti auginami beveik bet klimatas, su šalta gaminti daugiau aštraus lemputę. Kaip svogūnai, česnakai yra dehidratuoti ir žemės naudojimo kaip pagardas ingredientas.
Garstyčių

sieros junginiai garstyčių yra aktyvuojama, kai sėklos yra žemės ir sumaišyti su skystis ingredientas, pavyzdžiui, vandens arba acto. Iš sausų garstyčių miltelių dedamas ant liežuvio žiupsnelis atrodo prėskas už pirmąsias kelias sekundes, kol jis yra aktyvuojamas seilėse. Tuo metu, jis taps labai karšta iš tiesų. Komercinės garstyčių sumažinti šilumos įvairaus su kitomis kvapiosiomis medžiagomis. Sieros junginiai garstyčių yra pakankamai stiprūs naudoti cheminius ginklus, pavyzdžiui, "iprito", kad žuvo tiek daug I pasaulinio karo Žanrai Prieskoniai ir kitų kvapiųjų medžiagų

Kitų prieskonių ir prieskoninių augalų skaičius išvesti savo skonį ir aromatą iš sieros junginių, tokių kaip krienais ir Wasabi. Abu yra dalis tos pačios šeimos kaip garstyčios. Nigella sėklos, plačiai naudojamas Indijos ir Artimųjų Rytų maisto ruošimui, turi sieros, kaip prieskonis, primenantis tiek svogūnų ir česnakų, su kiaušinio užuominą. Pupelės yra kitas maisto produktų, kuriuose yra daug sieros šeima, o kai kurie yra naudojami kaip kvapiosios medžiagos. Vaistinė ožragė yra mažų pupelių rūšis, kuri yra pirmame kaip Indijos virimo prieskonių. Ceratonijos, populiarus šokoladas pakaitalas, taip pat pupelės ir yra daug sieros junginių.