muskato šilta, sumedėjusių simbolių artima kardamono s skonio ir aromato. Kaip kardamono, muskato riešutas yra stipriai aromatiniai ir skolina pati vienodai gerai saldžių ir pikantiškų patiekalų. Bet muskato trūksta šviesesnę citrusinių augalų ir mentolis komponentus kardamono skoniu ir aromatu. Muskato yra labiau prieinamas ir ne toks brangus kaip kardamonas, tačiau jai trūksta pastarosios sudėtingumą. Pavaduojantis narys muskato už kardamono receptai vienodais kiekiais.
Cinamonas

kardamonas ir cinamonas dalis panaši šiluma skonio, bet kardamono trūksta cinamonu šilumą. Dėl savo išskirtinio skonio, cinamono geriausiai veikia kaip prieskonių mišinio naudojamas kaip kardamono pakaitalas komponento - ne taip tiksliai pakaitalas savaime. Cinamonas skonis pažįstamas saldumynų ir saldainių, bet jis gali greitai sukrėsti pikantiškas patiekalas. Naudokite pusę tiek cinamono, kaip jums būtų kardamono saldus receptas. Be pikantiškas patiekalas, supjaustyti cinamono ne daugiau kaip vienas ketvirtadalis kardamono sumos, nurodytos.


Kalendros

Skrudinti kalendros sėklos šiltas, Nutty skonio su citrusinių potekste. Jų dydis ir skonis profilis juos geras pakaitalas visai kardamono ankščių, ypač pikantiški receptai. Nors kalendrų sėklų kilusios iš tos pačios įmonės, kuri gamina žolė kalendra, du skonis nieko panašūs. Kalendros sėklos padaryti gyvybingą pakaitalą kardamono, bet kalendra nėra. Pavaduojantis šio petražolių, palyginti sėklas kardamono tiesiogiai pikantiškų receptus. Saldžiarūgščiame receptus, supjaustyti Kalendros sumą per pusę.
Kvapieji pipirai

Kvapieji pipirai skonis kaip cinamono, gvazdikėlių, muskato ir pipirais mišinys su kardamonu užuominą. Tai logiška, tada, kad kvapieji pipirai gali dvigubai kaip kardamono receptai. Kvapieji pipirai neturi šiluma kardamono daro, bet jis atitinka kardamono anketa platus kvepalų taip pat. Kvapieji pipirai aromatą tvyro daugiau nei kardamono-aisiais, todėl naudoti lengvesni ranką su juo nei jūs su kardamonu -. Ne daugiau kaip vieną ketvirtadalį sumos paragino kaip kardamono pakaitalas
Prieskonių mišiniai

Nors nė vienas prieskonis tiksliai atitinka kardamono anketa skonio profilį, prieskonių mišiniai gali suderinti ją. Sumaišykite lygiomis dalimis muskato, kalendros ir kvapusis pipiras už tinkamo kardamono pakaitalas pikantiškų patiekalų. Vietoj kardamono saldžiarūgščiame receptus, naudokite 4 dalių muskato mišinys kiekvienam cinamono, gvazdikėlių ir kvapusis pipiras 1 dalyje. Imituoti kardamono anketa citrusinių potekstę, pridėti nedidelį kiekį apelsinų žievelėmis, kad abiejų mišinys. Baigti Prieskonių mišinys su malto imbiero žiupsneliu.