Virtuvės sodininkai augti savo žolių kaip kambarines gėles ar sode. Nuo šių mažų, ne sumedėjusių augalų, lapai suteikia skonį ir aromatą receptus. Bendrosios žolės yra šalavijas, raudonėlis, čiobreliai, mėtos, rozmarinai, bazilikas, česnakai, petražolės, mairūnas. Naudokite žolės šviežios arba išdžiūti žolės išsaugoti. Vienas iš būdų išdžiūti žolės yra atkirpti lapų krūva ir pakabinti aukštyn kojom, sausoje ir tamsioje vietoje. Jei naudojate savo atpažinimo žolės, nereikia naudoti pesticidus. Nuplaukite šviežių žolelių prieš pridedant į receptą. Džiovintos prieskoninės žolės yra lengvai prieinama džiovintų prieskonių skyriuje parduotuvės, o šviežios prieskoninės žolės yra įsikūręs parduotuvės šaldymo produkcijos skyriuje. Žanrai Prieskoniai

Kaip ir žolelių, prieskonių iš augalų. Skirtingai nei žolės, prieskoniai kilę iš sumedėjusių taip pat ne sumedėjusių augalų. Vietoj lapai, prieskoniai kilę iš augalo vaisių, sėklų, šaknų, gėlių ar žievės. Augalai, naudojami prieskoniai linkę ateiti iš šiltų, atogrąžų srityse. Susipažinęs prieskoniai yra kmynų ir muskato, tiek pagamintas iš sėklų; cinamono, pagamintas iš cinamono medžio žievės anketa; vanilės pagamintas iš orchidėjų anketa neišsivysčiusių vaisių; imbiero, pagamintas iš šaknies; ir žiedai ir šafrano, tiek pagamintas iš gėlių dalių.
Druskos

Tai, kad druskos ir pipirų įtakingi yra standartas daugelyje valgomojo stalai, rodo, kad tiek yra populiarus, plačiai naudojami prieskoniai. Nors pipirų prieskonių, druskos yra mineralas. Kulinarijos druskos tipai vartotojui apima iodized druska, druskos košerinio druskos, jūros druskos, rūkytos druskos, akmens druska, beicavimo druska, Havajų jūros druska, pilka druskos ir juodųjų druskos.
Kita Prieskoniai

Virėjai naudoti kvapnus padažai ir marinatai pridėti prieskonių į maistą. Tai gali būti sojos padažą, pomidorų padažas, Vorčesterio padažas, šašlykinė padažu arba karštu padažu. Vynas, chereso, citrinų sulčių ir actas taip pat pridėti skonio Kai kurie receptai. Pasaldinti receptus, naudokite cukraus ar medaus. Rengiant keletą etninių patiekalų, pavyzdžiui, kinų maistas, ieškoti paruoštų padažų, pavyzdžiui, kinų čili padažu, pagardinti maistą tinkamai. Kitos galimybės apima, Šėtonas padažu arba karštu pupelių padažu. Valgių maisto produktai skonio aliejai taip pat skleisti aromatus galutiniam patiekalas.