- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai >>
Svarba Prieskoniai
Prieskoniai yra plati sąvoka, naudojama apibūdinti vaistažolių šalutiniai produktai, pridėti skonio ir estetinių, aromatinių ir gydomųjų gydymo maisto, gėrimų ir kitų daiktų. Paimta iš lapų, gėlių, šaknų, žievės ar riešutų, augalų, prieskonių paprastai išdžiovinti ir sutrinti reikia sumaišyti su kitais ingredientais. Prieskoniai kreiptis į penkis pojūčius ir įtikinėjimo kultūrų ir visuomenių per prekybos ir kasdieniniam naudojimui.
Istorija
Nuo kasdieniškas į egzotiškas, prieskonių naudojimas gali būti atsekti iki viduramžių su muskato ir česnakų, among others. Prekybos prieskoniai tarp skirtingų kultūrų ir šalių per šimtmečius tapo įgyti ir Besivystantis galią ir įtaką, kad siekiant pradėti ekspedicijas rasti daugiau prieskonių kitose vietose taško priemonė. Kaip prieskoniai buvo atrasta, todėl buvo ir kitų žemynų, tokių kaip Šiaurės ir Pietų Amerikoje, todėl pasaulinės žvalgybos, prekybos ir komercijos veikti.
Įranga
naudojimo prieskoniai maistu ir gėrimais pagerina skonį ir aromatą bet patiekalas. Nesvarbu, ar sūrus, saldus, paryškinti arba subtilus, kiekvienas prieskonis turi savų privalumų. Individualūs gomurio niežėjimas skirtis, ką skonis geras kartu ir kas ne. Kultūros veržtis link prieskoniai gimtoji į tėvynę ar skolintis iš kitų. Indija, pavyzdžiui, labai priklauso nuo jos pačios gamybos pipirų, tačiau jie dažnai rasti britų virtuvės, taip pat. Žanrai Vizualinis poveikis
Prieskoniai keisti fizinio Išvaizda maisto ir kitų produktų, suteikiant dalykų spalvos pabarstyti, pavyzdžiui, pipirais, arba visiškai keisti atspalvį, kaip ciberžolė ar paprika. Kai kurie yra naudojami dažymo audinio, pavyzdžiui, arbata. Prieskoniai, taip pat keisti dalykus, pavyzdžiui, stambios druskos ar cukraus apibarstyti ant užkandžių ir desertų tekstūrą. Jie veikia kaip konservantai mėsos ir kitų maisto produktų, kurie priešingu atveju sugadinti, kaip ėsdinimo prieskonių.
Funkcija
Vertinami dėl daugiau nei tik skonio ir išvaizdos, prieskoniai mitybos ir vaistiniai nuopelnai, taip pat, nors jie kartais geriau žinomas kaip namų gynimo, nei įrodyta gydymo metodų medicinoje. Imbiero, pavyzdžiui, yra gerai žinoma, kaip naudinga virškinamojo pagalba. Česnakai yra šnekama išsaugoti atmintį ir išlaikyti sveiką širdį. Ciberžolė jau seniai naudojamas kaip namų gynimo nuo bendrų peršalimo ir gripo. Neseniai atliktas tyrimas JAV Žemės ūkio departamento pasiūlė, kad raudonėlis yra galingas antioksidantas.
Reikšmė
Kai prieskoniai yra labai aromatingas, kad jie nėra naudojami maisto tik , bet jie yra naudojami taip pat, siekiant pagerinti kitų produktų. Cinamonas, pavyzdžiui, yra ne tik populiarus skonio avižiniai, pyragus ir kavos, bet tapo pagrindinis kvapas žvakės, oro gaiviklių ir rankų losjonas. Kiti, pavyzdžiui, levandų, naudojamos jų ramina poveikio smilkalų lazdelės, vonios aliejų ir arbatą. Aštraus kvapo, taip pat naudingų įrankių iš prieskonių, kaip ir smilkalų kvapų ir miros naudojami religinėse apeigose ir laidojimo apeigos.
Previous:Kas yra Kardamonas Geras?
Maistas ir gėrimai
- Kaip Layer lasagna makaronai
- Kaip Sausi aštriais pipirais Su String
- Kas yra Rūkyta žando dalis su pažande
- Ar galiu padaryti obuolių avižiniai duona su Instant Aviž
- Kaip padaryti, kad Pankoliai arbata (5 žingsniai)
- Ar ksantano guma Padaryti tešlą Sunku Išmaišykite
- Ar galiu naudoti minutė kepsnys Užsidirbkite Cheesesteaks
- Kaip Sumaišykite Gumpaste & amp; Fondant
prieskoniai
- Kas yra milteliai Šafranas
- Kas yra "Saffron siūlai
- Kaip naudotis pipirų
- Tipai Prieskoniai
- Kaip virėjas su rožių žiedlapių
- Prieskoniai įdėti į Baked upinė plekšnė
- Kaip konvertuoti šviežios prieskoninės žolės, kad Džio
- Kas yra akcentas Prieskoniai
- Pavaduojantis pikantiškų Herb & amp; Česnakai
- Prieskoniai Kartu su durklažuvių