Sojų padažas yra vienas iš pagrindinių ingredientų sojos padažu. Sojų padažas fermentuoti sojos produktas, kuris turi sūrus ir žemiškas skonį. Jis yra vienas iš labiausiai paplitusių ir populiariausių prieskonių, naudojamų Azijoje. Tamari yra amžiaus, aukštos klasės sojos padažas, kuri yra skirta paprastų marinatu ir smuko. Tamsios sojos padažai sumažėja žemyn ir turi stipresnę ir intensyvus sojos padažas skonio. Taip pat yra mažai natrio sojos padažai tiems, kurie nori sumažinti savo natrio suvartojimą.
Cukraus ar "Palm Cukrus

" Baltas cukrus ar palmių cukrus papildoma sojos padažu subalansuoti sojos druskingumą. Cukraus kiekis pridėta priklauso nuo sojos padažu anketa druskos kiekis stiprumą. Daugiau druskos, daugiau cukraus, kuris gali būti reikalingas balansas.
Ryžiai Vyno actas

ryžių vyno actas yra actas, pagamintas iš ryžių vyno, ir ji visada rasti teriyaki padažu. Ji minkštesnė skonį nei tradiciniai actą, beveik saldaus skonio. Ryžių vyno actas yra naudojamas daugelio virėjų Amerikoje salotų padažams, nes ji turi tokį švelnų skonį.
Mirin

Mirin yra gaminamas japonų vynas, spirituotas Didžiausias skonį. Tai yra bendras ingredientas teriyaki padažas. Tai saldintas cukrumi ir turi labai Mellow skonį.
Imbiero ir česnako

imbiero ir česnako taip pat yra bendri ingredientai teriyaki padažu. Abu požeminiai svogūninės augalai, jos suteikia žemiškas ir saldaus skonio su Teriyaki. Imbieras turi aitrus ir saldaus skonio ir turi būti nulupti atskleisti savo baltą pluoštinės kūną. Česnakai yra gėlėmis lemputės, kuriems į nevalgomi balta įvynioti, kad reikia prieš kapojimo būti pašalintas.
Sezamų aliejus ir sėklos

Sezamų aliejus ir sezamo sėklos paprastai yra įtrauktos į teriyaki padažu. Abu produktai iš sezamo sėklos suteikia riešutų skonio teriyaki padažu.