Kaip Make Your Own Jogurtas (bet kokios rūšies pienas)

Padarykite savo jogurtą su beveik bet kokios rūšies pienas - karvės, ožkos, ryžių ar sojų pieną. Procesas, net veikia kaip virtuvės eksperimento vaikams. Jogurtas yra gera ne tik tiesioginiam vartojimui, bet ir kaip riebalų arba pasukų pakaitalas kepimui ar odos ir plaukų kaukė receptus. Jums nereikia jogurtas virimo aparatas, bet virtuvės parduotuvėse atlikti juos, jei norite sumažinti tam tikrą laiką.
Ko jums reikia
1 kvorta pieno
puode
mediniu šaukštu
sterilus lidded stiklainiai
Candy termometras
užšaldyti džiovintų jogurtas starteris ar kelis šaukštus paprasto jogurto kambario temperatūroje
Warm vietoje rūgti jogurto
instrukcijos

1. Surinkite savo prekės ir ingredientų. Dėl Liofilinto starteris, galvos į sveiko maisto parduotuvėje. Jei planuojate naudoti kelis šaukštus paprasto jogurto, nusipirkti ženklą su natūraliųjų kultūrų ir be želatinos, užpildai ar priedai. Nustatyti šviežių paprasto jogurto, kad jį gauti iki kambario temperatūros.
   

2. Lėtai kaitinti pieną maždaug 180 laipsnių. Sudėkite ją dažnai su mediniu šaukštu įsitikinkite, kad jis nėra virti. Jei neturite termometro, šilumos, kol odos formų paviršiuje ir maži burbuliukai atrodo.
   

3. Nuimkite nuo karščio keptuvę ir atvėsinkite iki maždaug 112-115 laipsnių , Jis vis dar turi jaustis šilta liesti. Kai jums padaryti savo jogurto daug kartų, jūs sukurti & quot; jaustis & quot; už 112 laipsnių.
   

4. Išmaišykite 3 šaukštai. Kambario temperatūros paprasto jogurto ar starterio paketą.
   

5. Uždenkite pieno ir nustatykite jį į nuosekliai šiltoje vietoje (pvz viršuje šaldytuvas, karšto vandens šildytuvas, ar ant šildymo kilimėlis nustatytas vidutinės trukmės ir suvynioti į rankšluostį), todėl jogurtas fermentai ne 108-112 laipsnių.
   

6. Tikrinti jogurtą po keturių valandų norėdami pamatyti, jei tai aštroko ir tvirta pakankamai Jūs. Tai gali užtrukti iki aštuonių valandų gauti teisę tang ir nuoseklumą.
   

7. Švelniai maišykite gatavo jogurtas ir supilkite jį į sterilizuotus konteinerius. Uždenkite dangteliai, ir įdėti į šaldytuvą. Leiskite jogurtas nustatyti šaldytuve 12 valandas prieš valgant ją. Jogurtas turėtų laikyti savaitę.