purkas, Moteris dalis šafranas Crocus gėlių, yra ilgas, plonas ir ryškiai raudona. Yra trys purkas po kiekvienos gėlių centre. Žanrai tipai

"Augintojai gaudyti rankomis purkas ir išdžiovinkite. Komercinės šafranas yra dviejų formų: tamsiai raudona, siūlai panašūs purkas ar orangish-raudoni milteliai pagaminti iš žemės stigmomis
Pamąstymai

reikia pamirkyti keletą šafranas. Temos karšto vandens atneš prieskonių aromatą, spalvą ir aromatą, prieš įtraukdami juos į receptą. Kai indai skambinti kepinti šafrano gijų. Jūs galite pridėti miltelių šafranas tiesiai į indą.
Funkcija

Šafranas yra populiarus ingredientas Viduržemio jūros ir Azijos virtuvių. Ji suteikia savitą geltona spalva Ispanijos Paelja, italų rizoto ir Indijos ryžių patiekalų.
Įspėjimas

geltona kuokelių iš šafrano Narcizas kartais derlius ir džiovinti kartu su kad purkas pridėti svorį prie gaminio. Į kuokelių neturi kvapo ar skonio, todėl jie nėra naudingi maisto ruošimui.