Kaip padaryti, kad Rūkyta Paprika (5 Žingsniai)

Paprikos yra pagaminti iš variklio dangčio paprikos, kurios yra kai šilčiausias paprikos aplink. Jie netaisyklingos formos ir augti bus geltonos, oranžinės arba raudonos spalvos. Sėklos ir baltos šonkauliai į pipirai centre yra šilčiausias dalys ir pašalinti prieš pipirai yra džiovinami ir žemės į miltelius, kad papriką. Jei spicier paprikos yra pageidaujama, gali būti pridėta keletas šonkaulių ir /arba sėklų.

Rūkyta paprika turi gilesnę, labiau sudėtingą skonį. Visi paprikos yra jautrūs karščiui ir turi būti įtraukta į receptų šalia rengimo pabaigoje. Abu reguliariai ir rūkytos paprikos yra parduotuvėse ir prieskonių teikėjų, bet, kaip ir dauguma maisto produktų, labiausiai kvapnus paprikos yra natūra jums padaryti sau. Ir iš tiesų, rūkytos paprikos nėra sunku padaryti tol, kol jūs turite rūkalius.
Ko jums reikia
Nerūkantis
ąžuolų rąstai
vištienos viela arba kai kurių akių stovo Rūšiuoti pagal kuri padėkite paprikos
žnyplės
Pirštinės
peiliu
Bonnet pipirai

instrukcijos

1. Užsimaukite pirštines ir susmulkintas paprikas atvira , Pašalinti šonkaulius ir sėklas.
   

2. "Lay paprikas ant vištienos vielos arba stovo aukščiau už ąžuolo ugnies liepsnų į rūkyklą.
   

3. " Naudojant žnyplės, pasukite paprikos per vieną kartą per dieną tol, kol jie yra sausi. Tai užtruks kelias dienas - daugiau nei savaitę, priklausomai nuo rūkančiojo šilumos ir pipirų dydžio. Rūkalius gali būti išjungtas (jei elektrinis) arba gaisro leidžiama sudeginti naktį.
   

4. Pašalinti džiovintus pipirus iš rūkalius ir leisti jiems atvėsti.
   
   

5. "parduotuvė hermetiškame inde ir sumalkite, kai paruoštas naudoti.