Kaip Taikyti sausoje rublių (9 Žingsniai)

"Pagalvokite apie prieskonių rubs sausi marinatai. Standartiniai sausi trina paprastai yra 4 dalis, kurių kiekviena druskos ir cukraus, 3 dalys pipirai, tokių kaip Kajenas arba ant žemės juodos, ir 1 dalis pereinamuoju prieskonių - prieskonis, kad išteka druskos ir cukraus su baltymais - ir 1 dalis prieskonių pasirinkimas. Tiksli proporcija cukraus kinta su baltymų; Pavyzdžiui, kiaulienos daro geriausiai su daugiau cukraus nei daro jautienos. Ką nesikeičia, tačiau yra taikymą; iš prieskonių-rub taikymo tikslas yra pilnas padengimas, tada kai kurie. & Quot; tada kai & quot; formos vertinami krastas gerai prieskoniais maisto produktai yra žinomi už.
ko jums reikia
Spice kratytuvą
negilų indą ar didelės lėkštės ar dėklą
polietileno plėvele
Popieriniai rankšluosčiai

instrukcijos

1. Paimkite baltymą iš šaldytuvo ir leisti paviršiaus sušilti iki kambario temperatūros, apie 15-30 minučių, priklausomai nuo dydžio. Sumaišykite prieskonių patrinti galutinį laiką ir perkelti jį į prieskonių purtyklė.
   

2. nukirpkite jokios pašalinės arba kabinti riebalų nuo baltymų. Jei taikant prieskonių patrinti odą ant paukščių, atlaisvinkite pakankamai odos traukti ją 1/2 colio nuo kūno. Jūs taip pat gali prakiurti odai kelis kartus su šakute virbalų.
   

   Jei taikant prieskonių patrinti į odą su žuvimis atlikti vertikalius nerijos per odą ne 1/2 iki 1 colio intervalais.
   

3. "Nustatyti viduje baltymų sekli lėkštė arba ant didesniu plokštelės ar dėklą. Laikykite prieskonių kratytuvą 3 ar 4 colių nuo baltymų ir pabarstyti per jį prieskoniai vienodai.
   

4. Įjungti baltymų daugiau ir laikykite jį kaip reikia, o plakant prieskonių Shaker apimti visą bandinį tolygiai. Dėl sunkiai pasiekiamose vietose, pavyzdžiui, pagal naminių paukščių odos, pakelti odą nuo kūno, o plakant prieskonių kratytuvą. Taikyti prieskonių patrinti visame baltymų antrą kartą pasiekti sunkiųjų aprėptį
   

5. Statykite iš polietileno plėvele ant darbinio paviršiaus gabalas.; polietileno plėvele turėtų įvertinti 3 ar 4 kartus daugiau baltymų plotį. Nustatyti baltymų viename gale plastiko ilgio.
   

6. Wrap plastiko kaip sandariai įmanoma aplink baltymų. Padėkite antrą gabalas plastiko plėvele ant darbinio paviršiaus; šis kūrinys taip pat turėtų būti 3 ar 4 kartus didesnis nei baltymų
   

7. Wrap baltymų, taip tvirtai, kuo antrą kartą.; šį kartą, tačiau, apvynioti baltymą statmenai į pirmąjį kryptimi.
   

8. Set suvyniotas baltymą negilų indą su pamušalu keletą popierinių rankšluosčių ir patalpinti jį šaldytuve. Tegul baltymų stovėti šaldytuve 30 minučių už svarą
   

9. Išpakuokite baltymų.; palikite kambario temperatūroje apie 1 valandą prieš verdant.