Ką reiškia slogus kvapas maistas?

Sąvoka „švelniai kvepiantis maistas“ paprastai vartojamas apibūdinti maistui, kuris turi stiprų, purus ar aštrų kvapą. Tai gali lemti įvairūs veiksniai, pavyzdžiui, tam tikrų prieskonių ar žolelių buvimas, tam tikrų gaminimo būdų naudojimas arba per ilgas maisto nevalgymas. Kai kurie maisto produktų, kurie dažnai apibūdinami kaip nemalonaus kvapo, pavyzdžiai yra tam tikros sūrio, žuvies ir mėsos rūšys, taip pat tam tikri fermentuoti arba marinuoti maisto produktai.