Ar imbieras yra valgoma požeminė šaknis?

Taip, imbieras yra valgoma požeminė šaknis, naudojama kaip prieskonis ar kvapioji medžiaga. Jis priklauso Zingiberaceae šeimai, kuriai taip pat priklauso ciberžolė ir kardamonas. Imbieras yra kilęs iš Pietryčių Azijos ir tūkstančius metų buvo naudojamas tradicinėje medicinoje ir kulinarijoje. Imbiero augalo šakniastiebis arba požeminis stiebas yra mėsingas ir aromatingas, aštraus, aštraus skonio. Imbieras plačiai naudojamas Azijos virtuvėje, taip pat daugelyje vakarietiškų patiekalų. Jis gali būti vartojamas šviežias, virtas, džiovintas arba sumaltas į miltelius.