Ar galima maltu imbieru pakeisti stiebinį imbierą?

Maltas imbieras ir stiebinis imbieras yra pagaminti iš to paties augalo, tačiau jų skonis ir paskirtis skiriasi. Maltas imbieras yra džiovinta ir miltelių pavidalo imbiero šaknis, o kamieninis imbieras gaminamas iš šviežios imbiero šaknies, kuri buvo konservuota sirupe. Malto imbiero skonis yra intensyvesnis ir aštresnis nei stiebo imbieras, kurio skonis švelnesnis ir saldesnis.

Paprastai recepte maltą imbierą galite pakeisti stiebiniu imbieru, tačiau norint pasiekti tą patį skonio intensyvumą, reikės naudoti mažesnį malto imbiero kiekį. Pavyzdžiui, jei recepte nurodytas 1 valgomasis šaukštas stiebinio imbiero, galite jį pakeisti 1 arbatiniu šaukšteliu malto imbiero.

Tačiau yra atvejų, kai malto imbiero negalima pakeisti stiebo imbieru. Pavyzdžiui, stiebinis imbieras dėl savo švelnaus ir saldaus skonio dažnai naudojamas desertuose ir kituose saldžiuose patiekaluose. Kita vertus, maltas imbieras dėl intensyvaus ir aštraus skonio dažniau naudojamas pikantiškuose patiekaluose.

Galiausiai sprendimas pakeisti maltą imbierą stiebo imbieru ar ne, priklauso nuo konkretaus recepto ir jūsų asmeninių pageidavimų.