Ar maltą imbierą galima naudoti recepte, kuriame reikia malto imbiero?

Nors maltą imbierą galima naudoti receptuose, kuriuose reikia malto imbiero, reikia atsiminti keletą dalykų.

1. Struktūros skirtumas :Susmulkintas imbieras yra smulkesnės tekstūros ir intensyvesnio skonio, palyginti su maltu imbieru. Malto imbiero konsistencija yra vienodesnė.

2. Kiekybės koregavimas :Dėl tekstūros ir skonio skirtumo gali tekti pakoreguoti naudojamo malto imbiero kiekį, palyginti su malto imbiero kiekiu. Paprastai jums reikės maždaug 1/4–1/3 malto imbiero kiekio, palyginti su maltu imbieru.

3. Papildymo laikas :Susmulkintas imbieras paprastai pridedamas gaminimo pabaigoje arba naudojamas kaip garnyras. Malto imbiero galima dėti anksčiau gaminimo procese, nes jam nereikia tiek daug laiko, kad išskirtų skonį.

Štai keli patarimai, kaip maltą imbierą naudoti kaip malto imbiero pakaitalą:

* Jei įmanoma, naudokite Microplane tarka, kad smulkiai sutarkuotų šviežią imbiero šaknį. Taip gausite tekstūrą, artimesnę maltam imbierui.

* Jei naudojate parduotuvėje pirktą maltą imbierą, pasirinkite aukštos kokybės prekės ženklą ir patikrinkite galiojimo datą.

* Maltą imbierą laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje, kad išsaugotumėte jo skonį.