Ar citrinos rūgštis yra laimo sultyse?

Taip, citrinų rūgštis yra natūraliai susidarantis organinis junginys, randamas citrusiniuose vaisiuose, įskaitant laimus. Citrinų rūgštis suteikia laimams ir kitiems citrusiniams vaisiams rūgštų skonį, ji taip pat naudojama kaip rūgštinimo ir kvapioji medžiaga daugelyje maisto produktų ir gėrimų. Laikuose ypač daug citrinų rūgšties, o vieno laimo sultyse yra apie 5 % citrinos rūgšties.