Kokia yra juodųjų pipirų cheminė formulė?

Vienos cheminės juodųjų pipirų formulės nėra, nes tai įvairių junginių mišinys. Pagrindinis aštrus juodųjų pipirų junginys yra piperinas, kurio cheminė formulė yra C17H19NO3. Tačiau juoduosiuose pipiruose taip pat yra kitų junginių, tokių kaip chavicinas, limonenas ir kariofilenas, kurių kiekvienas turi savo unikalią cheminę formulę.