Kaip pasigaminti margariną iš augalinio aliejaus?

- 1 puodelis (2 pagaliukai) nesūdyto sviesto, atšaldyto ir supjaustyto mažais gabalėliais

- 2 šaukštai šalto vandens

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto (nebūtina)

Instrukcijos

1.) Virtuvinio kombaino dubenyje su plieniniais peiliukais sumaišykite visus ingredientus.

2.) Apdorokite, kol sviestas visiškai susimaišys su vandeniu ir druska ir susidarys sklandžiai kreminė masė.

3.) Jei norite, įmaišykite vanilės ekstrakto.

4.) Margariną supilkite į indą su dangteliu ir prieš naudojimą laikykite šaldytuve bent 2 valandas.

Patarimai

- Kad užtepimas būtų minkštesnis, naudokite mažiau sviesto ir daugiau vandens.

- Kad tepalas būtų tvirtesnis, naudokite daugiau sviesto ir mažiau vandens.

– Jei neturite virtuvinio kombaino, margariną galite pasigaminti rankomis, naudodami konditerijos trintuvą arba dvi šakutes. Tiesiog būtinai maišykite, kol sviestas visiškai susimaišys su vandeniu ir druska.

- Norėdami pagaminti aromatintą margariną, į virtuvinį kombainą kartu su kitais ingredientais įpilkite 1/4 arbatinio šaukštelio mėgstamų kvapiųjų medžiagų (pvz., migdolų ekstrakto, citrinos žievelės ar apelsino žievelės).

– Margariną šaldytuve galima laikyti iki 2 mėnesių.