Ar galite sėklas pakeisti anyžių aliejumi?

Taip, anyžių aliejus receptuose gali būti naudojamas kaip anyžių sėklų pakaitalas. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad anyžių aliejus yra daug labiau koncentruotas nei anyžių sėklų, todėl jo reikės naudoti mažiau. Gera taisyklė yra naudoti 1/4 arbatinio šaukštelio anyžių aliejaus kiekvienam 1 valgomajam šaukštui anyžių sėklų, nurodytos recepte.

Štai keletas patarimų, kaip anyžių aliejų naudoti kaip anyžių sėklų pakaitalą:

* Į receptą įpilkite anyžių aliejaus tuo pačiu metu, kai įpiltumėte anyžių sėklų.

* Jei pagal receptą anyžių sėklas reikia paskrudinti, prieš dėdami į receptą, anyžių aliejų galite keletą minučių paskrudinti keptuvėje ant nedidelės ugnies.

* Anyžių aliejus gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Jis dažniausiai naudojamas выпечка, desertuose ir gėrimuose, taip pat mėsos patiekaluose ir troškiniuose.

Anyžių aliejus yra stiprus eterinis aliejus, todėl svarbu jį naudoti saikingai. Truputis anyžių aliejaus gali padėti.