- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai > >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai
Kuo skiriasi juodieji ir raudonieji pipirai?
Juodieji pipirai:
1. Išvaizda: Juodųjų pipirų žirneliai yra maži, apvalūs ir tamsios spalvos. Jie skinami iš Piper nigrum augalo ir gaunami iš džiovintų neprinokusių uogų.
2. Skonis: Juodieji pipirai yra aštraus, aštraus ir šiek tiek aštraus skonio. Jis laikomas universaliu prieskoniu, kuris pagerina daugelio patiekalų skonį.
3. Naudojimas: Juodieji pipirai plačiai naudojami kulinarijoje tiek sveiki, tiek malti. Jis gali būti naudojamas įvairiose virtuvėse ir patiekaluose, įskaitant sriubas, troškinius, padažus, marinatus, įtrinimus ir net desertus.
4. Nauda sveikatai: Yra žinoma, kad juodieji pipirai turi tam tikros naudos sveikatai. Jame yra piperino, biologiškai aktyvaus junginio, kuris turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
Raudonieji pipirai:
1. Išvaizda: Raudonieji pipirai, dar vadinami kajeno pipirais, yra ryškiai raudoni prieskoniai. Jis gaminamas iš džiovintų ir sumaltų Capsicum annuum augalo vaisių, priklausančių tai pačiai šeimai kaip ir paprikos bei čili pipirai.
2. Skonis: Raudonieji pipirai yra stipraus, aštraus ir šiek tiek saldaus skonio. Jis laikomas aštriu prieskoniu ir gali labai pagyvinti patiekalus.
3. Naudojimas: Raudonieji pipirai dažniausiai naudojami kaip prieskoniai ir pagardai įvairiose virtuvėse. Jis dažnai dedamas į sriubas, troškinius, karį, padažus, padažus ir marinatus. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip garnyras.
4. Nauda sveikatai: Raudonuosiuose pipiruose yra kapsaicino, junginio, atsakingo už aštrų skonį. Kapsaicinas buvo siejamas su tam tikra nauda sveikatai, tokia kaip skausmo malšinimas, geresnis virškinimas ir galimos priešuždegiminės savybės.
Apibendrinant galima pasakyti, kad juodieji ir raudonieji pipirai skiriasi savo išvaizda, skoniu ir panaudojimu kulinarijoje. Juodieji pipirai yra aštraus ir universalaus skonio, o raudonieji pipirai suteikia patiekalams pikantiškumo. Abu prieskoniai gali turėti naudos sveikatai, tačiau juos reikia vartoti saikingai, nes per didelis jų vartojimas gali sukelti virškinimo problemų.
Maistas ir gėrimai


- Kiek laiko galima laikyti šaldytuve mėsainio mėsą?
- Kaip sublogti su balta arbata
- Kiek butelių vyno patiekti 100?
- Koks yra apelsinų sulčių rūgštingumas?
- Kiek laiko galima konservuoti namines daržoves?
- Kokie technologijų pažanga padarė didelę įtaką maisto
- Iš ko pagamintas limonadas?
- Kaip dehidratuoti Žalios Riešutai
prieskoniai
- Kaip padaryti Grilis šonkaulių Sausi RUB Receptai
- Ką reiškia, kai viena iš margarino talpyklos sudedamųjų
- Kaip gydote pipirų lapų garbanos virusą?
- Ar pimiento pipiras yra daugiametis?
- Ar juodųjų serbentų sėklų aliejus gali padėti sinusų
- Kodėl kmynai auga karštose šalyse?
- Koks šalutinis poveikis, susijęs su raudonėlio eterinio a
- Koks yra mėtų virimo pavadinimas?
- Kaip naudotis pipirų
- Koks yra falooda sėklų arba tukmarijos sėklų pavadinimas
prieskoniai
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
