Iš ko gaminamos avietės?

- Vanduo:Avietės daugiausia yra vanduo, sudaro apie 85% jų svorio.

- Angliavandeniai:Avietėse yra įvairių angliavandenių, įskaitant cukrų ir skaidulų. Pagrindiniai cukrūs avietėse yra gliukozė ir fruktozė. Avietėse taip pat yra nedidelis kiekis krakmolo.

- Skaidulos:avietės yra geras skaidulų šaltinis, kurių viename puodelyje yra apie 4 gramus. Skaidulos yra svarbios virškinimui ir gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

- Vitaminai:Avietės yra geras kelių vitaminų šaltinis, įskaitant vitaminą C, vitaminą K ir folio rūgštį. Vitaminas C svarbus imuninei funkcijai ir odos sveikatai. Vitaminas K yra svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai. Foliatas yra svarbus raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir DNR sintezei.

- Mineralai:Avietės yra geras kelių mineralų, įskaitant kalį, manganą ir geležį, šaltinis. Kalis svarbus skysčių balansui ir raumenų funkcijai. Manganas svarbus kaulų sveikatai ir medžiagų apykaitai. Geležis yra svarbi raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.

- Antioksidantai:Avietės yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Kai kurie avietėse esantys antioksidantai yra antocianinai, flavonoliai ir ellaginė rūgštis.