Kaip kitos kultūros naudoja cinamoną?

Kinų virtuvėje cinamonas dažniausiai naudojamas tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Jis dažnai dedamas į sriubas, troškinius, daržoves ir mėsos patiekalus, yra pagrindinis garsaus kiniško prieskonių mišinio, penkių prieskonių miltelių, ingredientas.

Indija

Indijoje cinamonas yra labai vertinamas dėl savo gydomųjų savybių ir plačiai naudojamas Ajurvedos medicinoje. Jis taip pat naudojamas įvairiuose kulinariniuose gaminiuose, tokiuose kaip karis, ryžių patiekalai ir desertai. Cinamonas yra pagrindinis garam masala, prieskonių mišinio, dažniausiai naudojamo indų virtuvėje, ingredientas.

Viduriniai Rytai

Cinamonas plačiai naudojamas Artimųjų Rytų virtuvėje, ypač saldžiuose kepiniuose ir desertuose, tokiuose kaip baklava ir kanafe. Jis taip pat naudojamas pikantiškiems patiekalams, įskaitant troškinius, ryžių patiekalus ir mėsos gaminius.

Šiaurės Afrika

Cinamonas dažniausiai naudojamas Šiaurės Afrikos virtuvėje, ypač Maroke ir Egipte. Jis dažnai naudojamas tradiciniame marokietiškame troškinyje, taip pat kuskusui ir kitiems grūdų patiekalams gaminti.

Meksika ir Lotynų Amerika

Cinamonas plačiai naudojamas Meksikos ir Lotynų Amerikos virtuvėje, kur jis yra populiarus tiek saldžių, tiek pikantiškų patiekalų prieskonis. Jis dažniausiai naudojamas moliams, tam tikros rūšies meksikietiškame padaže, taip pat gėrimuose, tokiuose kaip champurrado, tradicinis meksikietiškas karštas šokoladas.

Vakarų šalys

Vakarų pasaulyje cinamonas dažniausiai naudojamas desertuose, tokiuose kaip obuolių pyragas, cinamono suktinukai ir sausainiai. Jis taip pat naudojamas gėrimuose, tokiuose kaip karštas šokoladas ir sidras, ir yra populiarus prieskonis mėsai, daržovėms ir vaisių kompotams pagardinti.