Kas yra pyrago skarda?

Paplotėlis, dar žinomas kaip bandelių arba keksiukų keptuvė, yra virtuvės reikmenys, naudojami atskiroms maisto porcijoms kepti. Jį sudaro metalinis padėklas, padalytas į kelis apvalius arba puodelio formos skyrius, kurių kiekvienas skirtas vienam pyragui, bandelei ar keksiukai.

Patty skardos dažniausiai gaminamos iš aliuminio, nerūdijančio plieno arba silikono. Jie yra įvairių dydžių ir formų ir gali būti naudojami gaminant įvairius kepinius, įskaitant:

- Kekseliai: Tešlų formos idealiai tinka keksiukų kepimui, nes jose yra atskiri skyreliai, neleidžiantys keksiukams išsiskirstyti ir susilieti.

- Blynai: Tešlos formelės taip pat gali būti naudojamos gaminant bandeles, kurios yra panašios į keksiukus, bet paprastai turi tankesnę tešlą ir dažnai užpildomos tokiais ingredientais kaip vaisiai, riešutai ar šokolado drožlės.

- Piktūs pyragaičiai: Kepimo skardinėse galima kepti pikantiškus paplotėlius, tokius kaip mėsainiai, daržovių mėsainiai ar žuvienės pyragaičiai. Šie pyragaičiai dažnai ruošiami sumaišant ingredientus, formuojant iš jų paplotėlius ir kepant pyragų formoje.

- Mini pyragėliai: Iš tešlos formelių taip pat galima gaminti mini pyragėlius, tokius kaip obuolių pyragas, moliūgų pyragas ar pekano pyragas. Šie pyragėliai gaminami pyrago formelių skyrelius užpildant pyrago tešla, dedant norimą įdarą ir kepant, kol iškeps.

Kiti kepiniai: Iš tešlos formelių galima gaminti įvairius kitus kepinius, tokius kaip sausainiai, paplotėliai ir pyragaičiai. Dėl konditerijos formų universalumo jos yra naudinga priemonė virtuvėje kuriant atskiras kepinių porcijas.